Управлением Роспотребнадзора по Республике Мордовия в соответствии с предоставленными полномочиями проводятся надзорные мероприятия, направленные на контроль за соблюдением требований законодательства о техническом регулировании и санитарно- эпидемиологического законодательства на мясоперерабатывающих предприятиях, в организациях, осуществляющих оборот данной продукции.

        В ходе контрольно-надзорной деятельности и в рамках производственного контроля на территории Республики Мордовия по итогам 1 полугодия 2022 года на соответствие требованиям Технических  регламентов Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», ТР ТС 034/2013 «О безопасности мяса и мясной продукции» исследовано: 26 проб мяса и мясной продукции по санитарно-химическим показателям, 97 проб - по микробиологическим показателям, 12 - по паразитологическим показателям, 11 проб – на содержание антибиотиков и 5 проб - на радиоактивные вещества.

      Согласно результатам проведенных исследований, проб с превышением гигиенических нормативов по содержанию загрязнителей химической природы (соли тяжелых металлов, бенз(а)пирен, нитрозамины, пестициды), антибиотиков, радиоактивных веществ и содержащих гельминты,  не выявлено. Удельный вес мясных продуктов, не соответствующих требованиям технических регламентов по микробиологическим показателям составил 5,1%.

     В ходе контрольно-надзорных мероприятий установлены факты оборота мяса и мясной продукции с нарушением условий хранения и сроков годности, реализации продукции без документов о безопасности, необходимой маркировки на реализуемые мясопродукты, неудовлетворительное санитарно-техническое состояние помещений, нарушение правил личной гигиены и дезинфекционного режима. По фактам выявленных нарушений специалистами Управления Роспотребнадзора составлены протоколы об административных нарушениях, выданы предписания об устранении нарушений и представления об устранении причин и условий, способствующих совершению правонарушений.  По вынесенным предписаниям о прекращении реализации и об утилизации или уничтожении изъято из оборота 2 партии  весом 51 кг. мясной продукции

        Управление Роспотребнадзора по Республике Мордовия продолжает работу по надзору за качеством и безопасностью мясной продукции.