Каждый год 2 июня в России проводится День здорового питания и отказа от излишеств в еде – праздник, посвященный здоровому образу жизни и правильному питанию. Его впервые отметили в 2011 году как альтернативный русский ответ американскому «дню обжорства», день, когда разрешено есть всё, что угодно и в любом количестве.

         Основная задача праздника — привлечение внимания населения к вопросам культуры питания и важности здорового питания, как ключевого аспекта поддержания здоровья. Каждый из нас должен понимать, что ответственность за наше здоровье лежит в первую очередь на нас самих, а здоровое питание — один из важных залогов здоровья нашего организма.         Современный мир, с его бешенным ритмом и постоянной занятостью, часто диктует нам не самые здоровые пищевые привычки. Фастфуд, полуфабрикаты, перекусы на бегу – все это, безусловно, удобно, но рано или поздно сказывается на нашем самочувствии и здоровье. День здорового питания – это прекрасная возможность задуматься о том, что мы едим, и сделать осознанный выбор в пользу полезной и сбалансированной пищи.     Почему это важно?

         Здоровое питание – это не просто дань моде, это инвестиции в наше будущее. Правильно подобранный рацион обеспечивает организм необходимыми витаминами, минералами и микроэлементами, укрепляет иммунитет, повышает энергию и улучшает общее состояние здоровья. Отказ от излишеств в еде, в свою очередь, помогает контролировать вес, снижает риск развития сердечно-сосудистых заболеваний, диабета и других серьезных недугов.

            Основами рационального питания являются следующие правила:

         1. Для того, чтобы рацион был полноценным и сбалансированным, необходимо потреблять разнообразные продукты, содержащие множество разных питательных веществ, микроэлементов, витаминов. Так вы сможете удовлетворить потребности организма в полном объеме.

         2. Обязательно при каждом приеме пищи съедайте хлеб, злаки, макаронные изделия или картофель. В этих продуктах содержится много белка и углеводов, а также клетчатка, минеральные вещества (кальций, магний, калий), витамины (аскорбиновая кислота, каротиноиды, фолиевая кислота, витамин В6), при этом в чистом виде эти продукты обладают невысокой калорийностью.

         3. Овощи и фрукты (а также бобовые) — обязательный компонент дневного рациона. В день вам необходимо съедать не менее 500 гр. овощей и фруктов. В овощах содержатся необходимые организму пищевые волокна, витамины, органические кислоты и антиоксиданты. Особенно полезны зеленые и листовые овощи — шпинат, брокколи, руккола, салат, зелень, огурцы, брюссельская капуста.

         4. Каждый день необходимо потреблять молочные продукты - это ценный источник кальция.

         5. Жирное мясо замените на рыбу, птицу, яйца, бобовые или постное мясо. Белка в них содержится столько же, а вот ненужный животный жир есть незачем.

         6. Выбирайте обезжиренные продукты, откажитесь от привычки есть хлеб с маслом, вместо жареной на масле пищи предпочитайте вареную или запеченную — жиры содержатся везде, и вы наверняка не останетесь без установленной нормами рационального питания порции жиров, а вот превышать ее не следует. Вместо сливочного и подсолнечного масла используйте оливковое - в нем содержится больше полезных веществ и антиоксидантов.

         7. Ограничьте употребление быстрых углеводов и сахаров — они не имеют никакой питательной ценности: все, что они дают организму — быстрая энергия, кариес и дисбаланс в обмене веществ. Помните, что доля быстрых углеводов по нормам рационального питания составляет всего лишь 5% общей суточной калорийности (это всего 150-200 ккал в сутки).

         8. Пейте воду. Для взрослого человека (не спортсмена) суточная норма воды - 2 литра, для спортсмена - 3-3,5 литров. Вода необходима для всех химических реакций в организме, без нее вы просто не сможете жить.

         9. Норма употребления поваренной соли для взрослого человека — 6 г в сутки. Современный же человек употребляет около 18 г поваренной соли в сутки. Откажитесь от употребления соленых, копченых и консервированных продуктов, научитесь есть слабосоленую пищу.

         День здорового питания – это не только про еду, но и про образ жизни в целом. Найдите время для физической активности, прогуляйтесь на свежем воздухе, сделайте зарядку. Это поможет вам почувствовать себя бодрее и энергичнее. Помните, что здоровье – это комплексный подход, и только сочетание правильного питания и активного образа жизни позволит вам добиться долголетия и отличного самочувствия.

         Заботьтесь о своём здоровье и придерживайтесь правильного питания!