С 1 марта 2026 года в России стартует поэтапное введение обязательной маркировки для широкого перечня кондитерских изделий и сладостей. 

Регистрация участников оборота в «Честном знаке» началась с 1 сентября 2025 года. Маркировка средствами идентификации (кодом «DataMatrix») для производителей и импортеров пройдет в 3 этапа:

- с 1 марта 2026 года — для печенья, мармелада, зефира, пастилы, восточных сладостей, вафлей, шоколадных и ореховых и прочих паст; кондитерских изделий без сахара (продукция для диабетического и диетического питания).

- с 1 мая 2026 года — для хлебобулочных изделий: круассанов, пирожных, рулетов, тортов;

- с 1 июля 2026 года — для шоколадных изделий, карамели, драже и жевательной резинки.

Продавать немаркированные остатки можно до окончания сроков годности.

Правила обязательной маркировки отдельных видов сладостей и кондитерских изделий, упакованных в потребительскую упаковку, установлены постановлением  Правительства Российской Федерации от 31.05.2025 № 818 [1].