25 февраля 2019 года Ленинским районным судом г. Саранска РМ рассмотрено дело об административном правонарушении в отношении индивидуального предпринимателя Усмонова О.А. за совершение административного правонарушения, предусмотренного ст. 6.6 КоАП РФ. 18 февраля 2019 года старшим специалистом 1 разряда отдела санитарного надзора Управления Роспотребнадзора по Республике Мордовия составлен протокол об административном правонарушении по ст. 6.6 КоАП РФ в отношении индивидуального предпринимателя Усмонова О. А. Распоряжением № 57 от 13 февраля 2019 года Управления Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Республике Мордовия назначено проведение внеплановой проверки в отношении индивидуального предпринимателя Усмонова О.А.  по месту фактического осуществления деятельности: Республика Мордовия, г. Саранск, пр. 50 лет Октября, д. 17, закусочная «GIROS KEBAB». Как это следует из протокола об административном правонарушении № 000070 от 18 февраля 2019 года, 15 февраля 2019 года в 16 час. 00 мин. в ходе внеплановой выездной проверки, проведенной с целью исполнения Приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека № 1022 от 18 декабря 2018 года «О проведении в 2019 году внеплановых проверок в отношении юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, осуществляющих деятельность по хранению, производству и реализации свинины, мяса птицы и продуктов их переработки», изданного в целях реализации поручения Правительства Российской Федерации от 28 ноября 2018 г. (пункт 7, Раздел 1 Протокола №1); приказа руководителя Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека № 672 от 18 августа 2017 г. «О проведении проверок организаций торговли и общественного питания», изданного в целях реализации пункта 6 перечня поручения Приказа Президента Российской Федерации от 15 августа 2017 г. № Пр-1603, в отношении ИП Усмонова О.А. - закусочная «GYROS КЕВАВ», расположенная по адресу: Республика Мордовия, г. Саранск, пр. 50 лет Октября, д. 17, установлены факты нарушений санитарно - эпидемиологических требований к организации питания населения, а именно: - в производственном цехе отсутствует раковина для мытья рук персонала с подводкой горячей и холодной воды с установкой смесителя; - объемно-планировочные и конструкторские решения помещения организации общественного питания не предусматривают последовательность (поточность) технологических процессов, исключающих встречные потоки сырья, сырых полуфабрикатов и готовой продукции. Производственные площади представлены одним помещением, оборудованным жарочным шкафом, производственным столом и моечной ванной, в которой осуществляется мытье овощей, мяса, кухонного инвентаря, рук персонала; - отсутствует туалет для посетителей; - не выделено специальное место для хранения уборочного инвентаря - ведро с водой, швабра и ветошь хранятся в обеденном зале; - в организации питания не применяются дезинфицирующие средства (отсутствуют); - нарушаются условия хранения продовольственного сырья и пищевых продуктов: отсутствует термометр в холодильнике, тем самым невозможно определить температурный режим хранения вышеуказанных продуктов; - при хранении пищевых продуктов не соблюдаются правила товарного соседства: в холодильнике навалом хранятся мясо кур маринованное, фарш мясной, тесто, овощи сырые, соус для шаурмы; - не проводится оценка качества полуфабрикатов, блюд и кулинарных изделий с указанием времени изготовления продукта, его наименования, результатов органолептической оценки, включая оценку степени готовности, времени разрешения на раздачу (реализацию) продукции, Ф.И.О. изготовителя продукции, Ф.И.О. про водившего органолептическую оценку, соответствующий журнал отсутствует; - не проводятся мероприятия по дезинсекции и дератизации; - не представлены на момент осмотра технико-технологические карты на шаурму, самсу, пиццу. Все это является нарушением ч.1 ст.17, ч.3 ст.39 Федерального закона «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» № 52-ФЗ от 30 марта 1999 г.; п.п.3.3, 3.14 п.3; п.п.5.1, 5.13, 5.15 п.5; п.п.7.11 п.7; п.п.9.1, 9.10 п.9; п.п.12.2 п.12; п.п.15.1 п.15 СП 2.3. 6.1 079-0 1 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья». Вышеуказанные нарушения представляют собой угрозу причинения вреда жизни и здоровью граждан и могут повлечь за собой возникновение инфекционных заболеваний и массовых неинфекционных заболеваний (отравлений). Ленинским районным судом г. Саранска РМ индивидуальный предприниматель Усмонов О.А. признан виновным в совершении административного правонарушения, предусмотренного ст. 6.6 КоАП РФ. Деятельность организации закусочной «GIROS KEBAB» индивидуального предпринимателя Усмонова О.А., расположенной по адресу: Республика Мордовия, г. Саранск, пр. 50 лет Октября, д. 17, приостановлена сроком на 30 суток.