Опубликовано ср, 09/03/2022 - 13:50 пользователем 
fbuz-13
Многие хотя бы раз в жизни слышали о такой 
известной пряности, как имбирь. Сейчас 
популярность имбиря в России возросла. 
Этому растению приписывают множество не 
только кулинарных, но целебных качеств. 
Это растение - кладезь разных витаминов и 
микроэлементов. Даже у самого полезного 
продукта есть свои плюсы и минусы.

            Наибольшую ценность для 
человека представляют корни растения. Для 
лечебных и профилактических целей стоит 
использовать свежий имбирь, а сушеный 
имбирь использовать как пряность в 
кулинарии.

Имбирь содержит витамины, минералы и 
эфирные масла. Одно из самых известных 
свойств имбиря – помогать при пищевых 
отравлениях, тошноте и рвоте. Благодаря 
высокому содержанию магния ускоряется 
выведение токсинов из организма, а также 
улучшается состояние нервной 
системы. Пектины и клетчатка также 
стимулируют перистальтику и активное 
выделение пищеварительных соков, что 
снижает газообразование и ускоряет 
метаболизм. Имбирь полезен при сгущении 
крови, так как разжижает ее и улучшает 
циркуляцию в сосудах, снижает риск 
образования тромбов. Поэтому это растение 
особенно полезно для людей с повышенной 
вязкостью крови. А благодаря усилению 
кровотока в органах малого таза имбирь 
считается афродизиаком и борется с 
половыми дисфункциями. При простуде 
имбирь снижает заложенность носа и 
активизирует иммунитет благодаря 
высокому содержанию витамина С и 
витаминов группы В.  Алкалоид гингерол в 
составе корнеплода обладает 
антибактериальным действием, усиливает 
выработку тепла в организме и согревает 
при ознобе. Немало в корнеплоде и калия, 
который полезен при множестве недугов. 
После активных физических нагрузок 
возникает обезвоживание, спазмы мышц и 
кислородное голодание. Калий помогает 
восстановить уровень жидкости в 
организме. А также способствует снабжению 
мозга кислородом. Больше всего полезных 
веществ содержится в свежем имбире, чуть 
меньше – в сухой приправе. Разрушают 
витамины заморозка и маринование 
корнеплода, хотя частично активные 
вещества сохраняются.

           Вред 
имбиря.                                                                                                       

Имбирь оказывает сильное воздействие на 
внутренние органы, особенно на слизистые 
оболочки, что делает этот корень опасным 
при язве, гастрите, геморрое или колите. В 
этом случае имбирь опасен.Кроме этого, 
вещества в составе корня ухудшают 
состояние печени (особенно при гепатите, 
циррозе), могут спровоцировать движение 
камней в желчном пузыре, повышают 
температуру тела.На действие большинства 
препаратов имбирный корень не влияет, но 
средства для снижения давления, 
стимулирования работы сердечной мышцы, 
нормализации сердечного ритма 
противопоказано принимать одновременно с 
имбирем, так как он значительно усиливает 
их действие. Также имбирь с осторожностью 
нужно употреблять пациентам с сахарным 
диабетом. Имбирный корень замедляет 
свертываемость крови, поэтому его нельзя 
пить одновременно с препаратами, 
обладающими таким же действием и при 
кровотечениях.

 

.... Категория документа:

 * Формирование здорового образа жизни [1]


[1] http://www.13.rospotrebnadzor.ru/center/services/zdorov_obraz