Опубликовано чт, 06/03/2025 - 14:48 пользователем 
fbuz-13
В марте важно восполнить нехватку 
витаминов, чтобы поддержать ослабленный 
организм, а заодно зарядить его энергией. 
Сделать это можно при помощи 
сбалансированного питания, в которое 
включены сезонные продукты.

         *Печень, куриная или говяжья* – 
обязательный продукт мартовского 
рациона, именно благодаря ему можно 
справиться с авитаминозом и вернуть силы 
уставшему организму. В ней содержится 
масса полезных витаминов (А, В, С, В6, В12), 
минералов (железо, медь, кальций, цинк, 
натрий) и аминокислот (триптофан, лизин, 
метионин). Именно печень улучшает 
качество крови.

*         Мойва*. Суперполезная мелкая 
рыбка, обогащенная Омега-3, кальцием, 
витаминами A, D, B. В мойве присутствуют 
бром, фтор, селен, калий, лизин и метионин. 
Рекомендуют употреблять мойву в марте за 
счет высокого содержания в ней селена. 
Этот микроэлемент поднимает настроение. 
Преимуществом мойвы весеннего улова 
считается ее невысокая жирность и низкая 
калорийность.

*         Сардины**. *Незаменимые Омега-3 и 
Омега-6 жирные кислоты, кальций и витамин D 
содержатся в сардинах. Именно в марте 
выловленная рыба самая вкусная, поскольку 
в ней больше процент жира.

*         Перепелиные яйца*. Перепелиные 
яйца  содержат витамины А, В1 и В2, калий, 
железо, фосфор, никотиновую кислоту, медь, 
кобальт, фтор, серу, кремний, цинк. 
Перепелиные яйца – гипоаллергенный 
продукт. Высокое содержание холина 
помогает улучшить концентрацию внимания, 
память и настроение.

*         Гречневая крупа. *Она по праву 
носит статус одной из самых полезных круп. 
Необходимо её включать, обогатив пока еще 
скудный мартовский рацион. Гречневая 
крупа содержит железо, кальций, йод, медь и 
цинк, витамины группы В. Ее включение в 
меню поддержит состояние 
пищеварительного тракта, даст длительное 
ощущение сытости и позволит предупредить 
переедание.

*         Перловая крупа.*  В перловой 
крупе много витаминов — А, В, D, E и P, а так 
же минеральных веществ — калий, кальций, 
цинк, железо, медь. А еще в ней есть 
вещество лизин, который стимулирует 
производство коллагена, тем самым 
сохраняя молодость и здоровье кожи, 
замедляя процессы старения организма. 
Помимо прочего, перловка укрепляет 
иммунитет и улучшает состояние волос и 
зубов.

*         Грибы. *Март — самый скудный 
месяц для грибников. Но это не значит, что 
от полезного источника белка придется 
отказаться. Питание в Великий Пост можно 
обогатить шампиньонами и вешенками. Их 
выращивают круглый год.

*         Брюссельская капуста. *Свежая 
брюссельская капуста немного специфична 
на вкус, но ее пользу сложно переоценить. В 
маленькой копии белокочанной капусты 
сосредоточена высокая концентрация всех 
групп витамина B. Эти витамины призваны 
стабилизировать психоэмоциональное 
состояние после зимы. Поэтому март как раз 
подходит для покупки брюссельской 
капусты и восстановления витаминов в 
организме.

*         Редис*. Для множества людей 
именно редис является овощем, 
сигнализирующим о приходе весны. В марте 
на прилавках магазинов появится первая 
редиска. Отдавайте предпочтение местному 
овощу, который был выращен в теплицах в 
вашем регионе. В этом продукте очень много 
фитонцидов, которые выступают в роли 
натуральных антибиотиков и способствуют 
укреплению иммунной системы. В редисе 
содержится фолиевая кислота, витамины, 
кальций, натрий, калий, хлор, натрий и 
магний. В редиске присутствует очень 
редкий витамин – филлохинон. Он необходим 
для нормальной свертываемости крови. 
Также в редиске много витамина C – 
главного компонента для укрепления 
иммунной системы. Богат и минеральный 
состав: калий нормализует перистальтику 
кишечника; натрий регулирует 
водно-солевой баланс. Также редиска 
обладает мочегонным действием и 
препятствует образованию отеков.

*         Чеснок*. Чеснок эффективен 
для лечения и профилактики простудных 
заболеваний, он укрепляет иммунитет.

         В чесноке содержится сера, она 
помогает синтезировать метионин – 
аминокислоту, положительно влияющую 
на работу печени, к тому же способствует 
нормальной работе хрящей в суставах. 
В составе чеснока много хрома, железа, 
магния, меди, витамина С. Это настоящий 
витаминный коктейль, необходимый 
организму в межсезонье. Чеснок полезен 
людям с повышенным давлением. У него есть 
свойство расширять сосуды и таким 
образом снижать давление. Полезные 
вещества в чесноке помогают снизить риск 
образования тромбов тем, что делают кровь 
менее вязкой. Именно поэтому его считают 
хорошим средством для профилактики таких 
заболеваний, как инсульт и инфаркт.

*         Курага. *И хотя весной хочется 
самых свежих плодов, о сухофруктах 
забывать не стоит. В день необходимо 
 съедать по 3-5 штучек кураги. Яркие 
сладости поделятся витаминами А, В1 и В2, С 
и РР, помогут избежать анемии.

            *Арахис*. Полезный орех, 
содержащий витамины PP, A, B, E, D. Врачи 
отмечают, что регулярное употребление 
арахиса улучшает функцию памяти, зрения и 
мозговой деятельности. Арахис помогает 
обновлять клетки организма и является 
отличным антиоксидантом.

         *Фрукты* – важная часть 
здорового рациона. Они богаты клетчаткой, 
а также имеют низкую калорийность, 
помогают снизить вес, очистить кишечник 
от токсинов и скорректировать уровень 
холестерина. Весной мы, конечно, 
обращаемся за витаминами к сезонным 
фруктам. 

*         Яблоко* содержит клетчатку 
и пектины. Эти вещества помогают 
пищеварительной системе оставаться 
в тонусе, поскольку очищают кишечник 
и нормализуют перистальтику. Если 
съедать даже по одному яблоку в день, 
через некоторое время можно 
почувствовать значительное улучшение 
самочувствия. Также в этом полезном 
фрукте много железа, которое необходимо 
организму для выработки гемоглобина.

*         Банан. *Этот фрукт помогает 
в борьбе со стрессом, сезонной депрессией 
и плохим настроением. Группа витаминов 
В (В1, В2, В6), витамины С и РР повышают 
энергичность и работоспособность.

*         Гранат. *Гранат как природный 
антиоксидант положительно влияет 
на состояние кожи и полости рта. Больше 
всего в гранате витаминов C, Р, B6 и В12. Они 
укрепляют иммунитет, сосуды, нервную 
систему. Высока концентрация кислот, 
клетчатки, дубильных веществ. 

*         Цитрусовые. *Весенний 
авитаминоз – одна из самых частых 
проблем. Организм нуждается в массе 
витаминов, и главный из них – витамин C. Он 
поможет укрепить иммунитет и справиться с 
остатками зимней хандры.              

*         В мандаринах, апельсинах и 
грейпфруте* концентрация витамина C 
зашкаливает. Ежедневное употребление 
цитрусовых с легкостью поборет депрессию 
и поднимет настроение. Все благодаря 
эфирным маслам – даже один вид этих ярких 
фруктов способен придать бодрости на весь 
день. Кроме витамина C  в цитрусовых ярких 
фруктах содержится фолиевая кислота, 
которая благотворно действует на нервную 
систему. Также в апельсинах и грейпфрутах 
содержится пектин. Самая высокая его 
концентрация наблюдается в белой 
горьковатой пленке, которую мы обычно не 
едим. Очень зря, так как пектин регулирует 
уровень холестерина в крови. 

*         Ананас. *Фрукт богат веществом 
бромелаин – это протеолитический 
фермент, который способствует 
расщеплению белка на аминокислоты 
и таким образом помогает усвоению 
белковой пищи, улучшает 
пищеварение. Комплекс активных веществ 
ананаса позволяет снизить вязкость крови, 
укрепляет сосудистые стенки.

*         Авокадо. *Богато белками 
и клетчаткой, витаминами С, В, D и Е. Кроме 
того, в нем содержится фолиевая кислота. 
Благодаря жирным кислотам он улучшает 
память и снижает риск 
сердечно-сосудистых заболеваний. 
А содержащийся в нем калий нормализует 
работу сердца. Кроме того, авокадо снижает 
артериальное давление, повышает 
работоспособность и иммунитет, помогает 
пищеварению. 

.... Категория документа:

 * Статьи [1]
 * Формирование здорового образа жизни [2]


[1] http://www.13.rospotrebnadzor.ru/struktura-dokumentov/stati
[2] http://www.13.rospotrebnadzor.ru/center/services/zdorov_obraz