Опубликовано чт, 14/08/2025 - 15:46 пользователем Voorhees *Медовый спас* – самый первый из трех спасов. Следом отмечают Яблочный и Хлебный (Ореховый).  Именно к этому числу мед в ульях созревает и его можно собирать.  По традиции мёд несли в церковь и освящали. Люди верили, что тогда мед станет целебным и вылечит от многих болезней.  В этот день устраивают ярмарки меда, куда съезжаются пасечники с разных уголков, представляя вниманию покупателей, разнообразные сорта меда. Вместе с медом продаются медовые пряники, куличи. *О пользе мёда* *10 лучших медицинских преимуществ меда, которые поддерживаются наукой.* *1.      Мед содержит питательные вещества* 1 столовая ложка меда (21 грамм) содержит 64 калории и 17 граммов сахара, включая фруктозу, глюкозу, мальтозу и сахарозу. На 100 грамм натурального меда приходится Вода 17.10 г Белки 07.3 г Жиры 0.0 г Углеводы 82.4 г Витамин B2 (рибофлавин) 0.038 мг Витамин B3 (ниацин) 0.121 мг Витамин B5 (пантотеновая кислота) 0.068 мг Витамин B6 (пиридоксин) 0.024 мг Витамин B9 (фолацин) 2 мкг Витамин C (аскорбиновая кислота) 0.5 мг Кальций 6 мг Железо 0.42 мг Магний 2 мг Фосфор 4 мг Калий 52 мг Натрий 4 мг Цинк 0.22 мг В состав меда входят биологически активные растительные соединения и антиоксиданты. Более темные сорта меда содержат больше этих соединений. *2.      Источник природной энергии* Мед содержит натуральные сахара (80 процентов), воду (18 процентов) и минералы, витамины, пыльцу и белок (2 процента). Неудивительно, что мед называют «идеальным горючим топливом». Он является источником энергии, что делает его идеальным для спортсменов в качестве источника энергии до и после тренировки. *3.      Высококачественный мед богат антиоксидантами* Высококачественный мед содержит большое количество антиоксидантов. К ним относятся ферменты и соединения, такие как флавоноиды и органические кислоты. Антиоксиданты способствуют уменьшению риска сердечных приступов, инсультов и некоторых видов рака. Они также могут способствовать поддержанию зрения. Употребление меда может привести к умеренному снижению артериального давления,    что является важным фактором риска сердечных заболеваний. *4.      Мед положительно влияет на уровень холестерина.* Употребление небольшого количества меда приводит к умеренному снижению общего холестерина. *5.      Уменьшает болевые ощущения при язве желудка и другие желудочно-кишечные расстройства.* *6.      Антибактериальный, противогрибковый эффект.* *7.      Уменьшает раздражение кашля и горла.* *8.      Мед - пробиотик.* В состав меда входят до 6 видов лактобацилл и 4 вида бифидобактерий. *9.      Укрепляет иммунную систему.* Мёд стимулирует производство иммунных клеток. *10. Способствует здоровому управлению весом.* Исследования показали, что замена сахара медом может фактически помочь предотвратить увеличение веса, а также снизить уровень сахара в крови. Результаты также показывают, что по сравнению с сахаром мёд может снизить уровень триглицеридов в сыворотке. Еще одно исследование показало, что свежий мед может активировать гормоны,    которые подавляют аппетит. *О вреде мёда.* В больших количествах (а именно столько пришлось бы есть, чтобы набрать суточную дозу витаминов и микроэлементов) мёд способствует ожирению, ведет к сахарному диабету и другим нарушениям, связанным с большой выработкой инсулина. * При нагревании выше +45 градусов мёд теряет все полезные свойства. * Мёд может вызвать пищевое отравление * Дискомфорт в животе (избыточное потребление меда может вызвать сильную боль в животе.) * Может вызвать аллергические реакции (ситуация может ухудшиться у людей, страдающих аллергией на пыльцу). * Анафилактический шок. * Снижает уровень артериального давления (опасно для гипотоников).   *Если у вас есть проблемы с уровнем сахара в крови или вы находитесь на диабетических препаратах, обратитесь за советом к врачу, прежде чем употреблять мед. Врач определит правильную дозу меда, которая не будет мешать здоровью.*   .... Категория документа: * Новости [1] * Пресс-центр [2] [1] http://www.13.rospotrebnadzor.ru/news [2] http://www.13.rospotrebnadzor.ru/press