Что можно и что нельзя есть при сахарном диабете 2 типа.

Сахарный диабет – это заболевание, связанное с недостатком выработки инсулина поджелудочной железой, либо нарушением его распознавания рецепторами. В зависимости от причины заболевания сахарный диабет (СД) делят на СД – 1 типа и СД – 2 типа.

         Человеку с диагнозом сахарный диабет 2 типа удается удерживать нормальный уровень глюкозы крови только с помощью специального питания. Но чтобы добиться отличных результатов компенсации заболевания, важно знать, чего нельзя есть при сахарном диабете, какие продукты стоит максимально ограничить, а какие можно употреблять без ограничений. Больным диабетом полезно вести дневник питания, который поможет контролировать рацион.

         Больному сахарным диабетом 2 типа нежелательно принимать в пищу:

         - фрукты, сухофрукты, мед не запрещены диабетикам, но их количество должно быть строго ограниченно в рационе (15 г фруктозы в сутки). Например, следует исключить очень сладкие фрукты (бананы, груши, виноград). Предпочтение лучше отдавать ягодам. И употреблять данную группу продуктов в виде десерта, не использовать как самостоятельное блюдо. Многие перекусывают фруктами – это неправильно;

         - сладкое: в черном списке – сахар и все изделия, содержащие его в избытке. Надо забыть о мороженом, шоколаде, мармеладе, джеме, конфетах, варенье, халве и других сладостях;

         - выпечка: под запретом сдобные хлебобулочные изделия - это кексы, печенья, булки, белый батон и хлеб;

         - продукты, содержащие лактозу - рекомендовано ограничить употребление молока и жидких кисломолочных продуктов до 100 мл в сутки;

         - алкоголь вреден для здоровья, в том числе и при сахарном диабете. Он имеет высокую калорийность – 1 грамм чистого спирта содержит 7 ккал — и может способствовать повышению массы тела и ухудшению контроля над диабетом;

         - содержание соли необходимо снизить до 5 граммов в сутки, а при наличии отеков – до 3 граммов.

            Что можно есть при сахарном диабете 2 типа:

            - белковая пища – мясо нежирных частей тушки, желательно в отварном или запечённом виде (отказаться от жареного). Полезны птица и рыба, белое мясо, яйцо и морепродукты. Несколько раз в неделю можно употреблять бобовые. Белки очень мало влияют на уровень глюкозы в крови, хорошо насыщают, помогая поддерживать уровень сахара стабильным. Кроме того, белковые блюда уменьшают тягу к сладкому;

         - гречка, овсянка, отруби можно употреблять в достаточно больших количествах, поскольку они нормализуют обмен жиров и способствуют восстановлению функции печени;

         - сочные овощи и зелень, например, огурцы, помидоры, капуста разных видов, баклажаны и т.д. (поскольку в них много клетчатки и воды, а калорий мало);

         - для питья лучше подойдёт чистая вода, минеральная без газа, отвар шиповника, зеленый чай. Компоты и морсы допускаются, если имеют в составе заменитель сахара.

         Нужно запомнить главное правило: питание должно быть разнообразным. Важно, чтобы вместе с пищей человек получал витамины и другие полезные вещества, необходимые для жизнедеятельности организма.

Совсем ничего не кушать при сахарном диабете противопоказано, так как это может являться тяжелым стрессом для организма и при имеющихся метаболических нарушениях может привести к острым сосудистым осложнениям, депрессии.

         Помните, что статья носит исключительно информационный характер и не может применяться как инструкция к лечению.       Требуется консультация врача!