Роспотребнадзор контролирует безопасность молочной продукции

Управлением Роспотребнадзора по Республике Мордовия  в соответствии с предоставленными полномочиями проводятся надзорные мероприятия, за соблюдением требований технических регламентов, санитарно- эпидемиологического законодательства на молокоперерабатывающих предприятиях, организациях оптовой и розничной  торговли, организациях общественного питания, в том числе организованных групп населения (школы, ДДУ, оздоровительные учреждения), осуществляющих производство и оборот молока и молочной продукции.

В 3 квартале  2018 года в ходе плановых и внеплановых контрольно- надзорных мероприятий специалистами Управления Роспотребнадзора по Республике Мордовия проверено 36 объектов, занятых в сфере оборота молока и молочной продукции, с привлечением ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в РМ» для проведения санитарно- эпидемиологической экспертизы. За выявленные нарушения при обороте молочной продукции Управлением наложено 14 штрафов на сумму 591 тыс. рублей,  изъято из оборота 2 партии молочной  продукции объемом 12 кг.,  в связи с ее несоответствием установленным требованиям, истекшим сроком годности и отсутствием полной и достоверной информации о реализуемом товаре.

         В ходе контрольно-надзорной деятельности и в рамках производственного контроля в 3 квартале 2018 года по показателям качества и безопасности  проведены исследования 256 проб молока и молочных продуктов на микробиологические показатели. Удельный вес проб, не соответствующих гигиеническим нормативам по микробиологическим показателям, составил  6,3%. По санитарно-химическим показателям исследовано 32 пробы, все соответствуют гигиеническим показателям. По физико-химическим показателям исследовано 100 проб, из них 13 проб не соответствовало установленным требованиям по жирно-кислотному составу, в т.ч. по показателям фальсификации 2 пробы.

         В исследованных молока, молочных продуктов не обнаружены патогенные микроорганизмы, токсичные элементы, пестициды, генно-модифицированные организмы (ГМО), антибиотики и радионуклиды.

       Мероприятия по надзору за соблюдением требований технических регламентов и законодательства Российской Федерации в сфере оборота молока и молочной  продукции Управлением Роспотребнадзора по Республике Мордовия  продолжаются.