Управление Роспотребнадзора контролирует условия воспитания и обучения детей и подростков. Итоги 2018 года.

На контроле Управления Роспотребнадзора по Республике Мордовия находятся 249 дошкольных образовательных учреждения, 310 общеобразовательных организаций (в том числе 11 школ-интернатов), 33-учреждения начального и среднего профессионального образования.

В 2018 году доля объектов, относящихся к І - группе СЭБ, составила 73,5,      

к ІІ-группе СЭБ –26,5, к ІІІ - группе СЭБ - 0%.

В 2018 году проверками охвачены 799 объектов надзора, при этом проведено 950 обследований.

Удельный вес обследований объектов в 2018 году с применением лабораторных методов контроля составил 89,8%.

В 2018 году имеет место тенденция снижения удельного веса детских и подростковых организаций, не соответствующих санитарно-эпидемиологическим требованиям по микроклимату.

По результатам инструментальных исследований физических факторов количество объектов надзора не отвечает нормативным требованиям по:

- микроклимату помещений в 2,1% ,

- по освещенности удельный вес объектов, не отвечающих нормативным требованиям составил 9,1% .

Удельный вес обследований с нарушениями –76,7%. В ходе проведённых обследований нарушения санитарного законодательства РФ выявлены при 729 обследованиях. За выявленные нарушения требований санитарного законодательства РФ составлено 907  протоколов об административном правонарушении. Наложено административных штрафов на общую сумму 3769,1 тыс. рублей. Вынесено 61 представление об устранении причин и условий, способствовавших совершению административного правонарушения. Количество выданных предостережений о недопустимости нарушений обязательных требований - 9. Проводится надзор за организацией питания детей.

Горячее питание организовано во всех школах республики на базе школьных столовых, охват горячим питанием учащихся республики - 96,0%, 4,0% обучающихся получают буфетную продукцию (по желанию обучающихся и родителей).

В 238 (76,8%) школах, 249 (100%) дошкольных образовательных учреждениях, в 15 (45,5%) организациях профессионального образования, питание воспитанников и обучающихся организовано самостоятельно образовательной организацией. В 72 (23,2%) общеобразовательных организациях и 16 (48,5%) организациях профессионального образования питание обучающихся организовано компаниями и предприятиями на условиях аутсорсинга.

Число детей, посещающих детские дошкольные организации и получающих питание – 32 162, процент охвата горячим питанием составляет 100%.

Обучающиеся в учреждениях начального и среднего профессионального образования республики дети-сироты в количестве 238 человек, получают трехразовое горячее питание в 100%.

В ходе проведения проверок детских и подростковых учреждений проводится отбор проб готовых блюд в целях контроля санитарно-эпидемиологических показателей.

   Основные нарушения, выявленные при организации питания в общеобразовательных организациях в 2018 году:

     - неудовлетворительное санитарно-гигиеническое состояние помещений;

     - нарушение качества проведения санитарно-противоэпидемиологических мероприятий;

     - нарушение условий хранения продуктов, установленных производителями;

     - хранение продуктов питания с истёкшим сроком годности;

     - нарушение технологии приготовления готовых блюд;

      - нарушение условий хранения суточных проб на пищеблоке;

      - нарушение режима мытья посуды и инвентаря;

      - нарушение и отсутствие маркировки технологического оборудования, посуды и разделочного инвентаря;

      - нарушение ведения документации на пищеблоке в соответствии с установленной формой;

      - нарушение правил проведения искусственной «С» витаминизации готовых блюд;

      - использование посуды с поврежденной эмалью;

      - доведение до потребителя недостоверной информации о выходе блюд.

Вопросы надзора за условиями обучения и питания детей остаются на контроле Управления.