Управление Роспотребнадзора по Республике Мордовия контролирует качество мясной продукции

С целью контроля качества и безопасности производства и реализации мясной продукции специалистами Управления Роспотребнадзора по Республике Мордовия проводятся контрольно-надзорные мероприятия в отношении организаций розничной торговли, предприятий общественного питания, мясоперерабатывающих предприятий с отбором проб мясной продукции на лабораторные исследования.

    По итогам 9 месяцев 2024 года проведено 6 проверок в отношении предприятий пищевой промышленности, осуществляющих производство мясной продукции и 28 контрольно-надзорных мероприятий в отношении организаций, осуществляющих оборот мясной продукции на территории Республики. В ходе проверок за качеством и безопасностью мясной продукции по санитарно-химическим, микробиологическим, физико-химическим, паразитологическим, радиологическим и другим показателям исследована 178 проб мясной продукции на соответствие требованиям ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», ТР ТС 034/2013 «О безопасности мяса и мясной продукции». Все пробы соответствовали установленным требованиям по микробиологическим, санитарно-химическим, паразитологическим показателям. В исследованных образцах не установлено наличие радионуклидов, антибиотиков в количествах выше гигиенических нормативов.

 В обороте выявлено 9 партий объемом 13 кг. мясной продукции, не соответствующей требованиям к маркировке, срокам годности. Остатки указанных мясопродуктов изъяты из обращения владельцами продукции.

По всем фактам выявляемых нарушений в ходе контрольно-надзорных мероприятий в отношении хозяйствующих субъектов, осуществляющих производство и реализацию мясной продукции, Управлением Роспотребнадзора по Республике Мордовия выносились постановления о наложении административных взысканий, выдавались соответствующие предписания об устранении нарушений и представления об устранении причин и условий, способствующих совершению правонарушений.

Управление продолжает осуществлять надзор за качеством и безопасностью мясной продукции, находящихся в обороте на территории Республики Мордовия.