Управление Роспотребнадзора по Республике Мордовия контролирует качество мясной продукции ( итоги контроля за 1 квартал 2025 г.)

Управлением Роспотребнадзора по Республике Мордовия (далее- Управление)  в соответствии с предоставленными полномочиями проводятся надзорные мероприятия, направленные на контроль за соблюдением требований законодательства о техническом регулировании и санитарно-эпидемиологического законодательства на мясоперерабатывающих предприятиях, организациях, осуществляющих оборот данной продукции.

В ходе контрольно-надзорной деятельности и в рамках производственного контроля на территории Республики Мордовия по итогам 1 квартала 2025 года на соответствие требованиям Технических  регламентов Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», ТР ТС 034/2013 «О безопасности мяса и мясной продукции» исследовано: 2 пробы мяса и мясной продукции по санитарно-химическим показателям, 31 проба - по микробиологическим показателям, 29 проб - по паразитологическим показателям, 2 пробы – на содержание антибиотиков и 2 пробы - на радиоактивные вещества.

Согласно результатам проведенных исследований, проб с превышением гигиенических нормативов по содержанию загрязнителей химической природы (соли тяжелых металлов, бенз(а)пирен, нитрозамины, пестициды), радиоактивных веществ и содержащих гельминты,  не выявлено. Удельный вес мясных продуктов, не соответствующих требованиям технических регламентов по микробиологическим показателям составил 6,4% (2 пробы из 31).

По всем выявляемым нарушениям, связанным с оборотом и производством мясной продукции в отношении виновных лиц Управлением принимаются меры административного воздействия в соответствии с действующим законодательством.

Ситуация по качеству и безопасности мясной продукции находится на контроле Управления Роспотребнадзора по Республике Мордовия.