Управлением Роспотребнадзора по Республике Мордовия  в соответствии с предоставленными полномочиями проводятся надзорные мероприятия, направленные на контроль за соблюдением требований законодательства о техническом регулировании и санитарно- эпидемиологического законодательства на хлебопекарных и кондитерских предприятиях, организациях осуществляющих оборот данной продукции.

        В ходе контрольно-надзорной деятельности и в рамках производственного контроля на территории Республики Мордовия за 3 квартал 2019 года по показателям качества и безопасности  проведены исследования хлебобулочных и кондитерских  изделий: 39 проб  – на санитарно-химические показатели,158– на физико-химические показатели, 158 проб – на микробиологические показатели. По результатам проведенных исследований удельный вес проб, не соответствующих  нормативным требованиям по микробиологическим показателям, составил 1,3%. В исследованных образцах хлебобулочных и кондитерских изделий не обнаружены патогенные микроорганизмы, токсичные элементы, пестициды, генно-модифицированные организмы (ГМО), радионуклиды.

       По результатам проведенных мероприятий забраковано 6 партий хлебобулочных и кондитерских изделий общей массой 12 кг. без маркировки с информацией о товаре.

        В отношении нарушителей требований законодательства применены меры административного воздействия, выданы предписания об устранении нарушений, внесены представления об устранении причин и условий, способствовавших совершению административных правонарушений, сроки исполнения которых находятся на контроле.

Ситуация остается на контроле службы.