Управлением Роспотребнадзора по Республике Мордовия (далее- Управление)  в соответствии с предоставленными полномочиями проводятся надзорные мероприятия, направленные на контроль за соблюдением требований законодательства о техническом регулировании и санитарно- эпидемиологического законодательства на молокоперерабатывающих предприятиях, организациях осуществляющих оборот молока и молочной продукции.

        В ходе контрольно-надзорной деятельности и в рамках производственного контроля на территории Республики Мордовия в 2019 году исследовано по санитарно-химическим показателям (токсичные элементы, афлатоксины, пестициды) 384 пробы молока и молочной продукции. В исследованных образцах молочной  продукции не обнаружены токсичные элементы, пестициды, радионуклиды.

    По физико-химическим показателям, характеризующим качество продукции, исследовано 654 проб, из них 60 (9,1%) не соответствовали требованиям технических регламентов и технической документации для данного вида продукции (масло сливочное, сыр, творог, сметана).

    По микробиологическим показателям исследовано 1262 пробы молочной продукции, из них 19 (1,5%) не соответствовали обязательным требованиям. На  содержание антибиотиков исследовано  210 проб, наличия антибиотиков не выявлено.

       По выявленным нарушениям Управлением Роспотребнадзора составлены протоколы об административных нарушениях, выданы  предписания об устранении нарушений и представления об устранении причин и условий, способствующих совершению правонарушений.  По результатам проведенных мероприятий забраковано 52 партии молока и молочной продукции, общей массой 154,5 кг.        

       Управление Роспотребнадзора по Республике Мордовия рекомендует гражданам приобретать молочную продукцию только в установленных местах торговли. При покупке необходимо обращать внимание на информацию на потребительской упаковке: маркировка должна соответствовать требованиям технического регламента Таможенного союза «Пищевая продукция в части ее маркировки» (ТР ТС 022/2011), содержать наименование пищевой продукции, состав, дату изготовления, срок годности, условия хранения, наименование и место нахождения изготовителей пищевой продукции, рекомендации и (или) ограничения по использованию. Единый знак обращения продукции на рынке государств - членов-Таможенного союза.

      Ситуация по обеспечению качества и безопасности молока и молочной продукции остается на контроле Управления.