Управлением Роспотребнадзора по Республике Мордовия, в рамках наделенных полномочий, осуществляется контроль за качеством и безопасностью молочной продукции, находящейся в обороте на территории республики.

  С целью выявления недобросовестных производителей, надзорные мероприятия проводятся с лабораторным контролем качества и безопасности молока и молочной продукции с проведением исследований на базе аккредитованного лабораторного центра ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Мордовия». В ходе контрольно-надзорной деятельности и в рамках производственного контроля  по итогам 2021 года лабораторно исследовано 2108 проб молока и молочной продукции, из них по микробиологическим показателям безопасности исследовано 1117 проб, по санитарно-химическим и физико-химическим показателям  исследованы 991 проба, процент неудовлетворительных проб составил 4,6%.

      Пищевой продукции, содержащей пестициды, гистамин, микотоксины, нитрозамины, радионуклиды, в количествах, превышающих гигиенический норматив, не выявлено. По результатам лабораторных исследований на химические загрязнители, доля проб не соответствующих требованиям нормативных документов составила 1,1%, процент неудовлетворительных проб пришелся на молочную продукцию по содержанию антибиотиков и по содержанию токсичного элемента - свинца.

Вместе с тем, в исследованных образцах молочной продукции не были обнаружены генномодифицированные организмы (ГМО) и радионуклиды.

     По результатам лабораторных исследований на физико-химические показатели, доля пищевых продуктов, не соответствующих установленным требованиям по показателям фальсификации 1,0%.

   По всем выявляемым нарушениям, связанным с оборотом и производством молочной продукции в отношении виновных лиц Управлением принимаются меры административного воздействия в соответствии с действующим законодательством.

  Управление Роспотребнадзора рекомендует гражданам приобретать молочную продукцию только в установленных местах торговли. При покупке необходимо обращать внимание на целостность упаковки, маркировку, которая должна соответствовать требованиям технического регламента Таможенного союза «Пищевая продукция в части ее маркировки» (ТР ТС 022/2011), содержать наименование пищевой продукции, состав, дату изготовления, срок годности, условия хранения, наименование и место нахождения изготовителей пищевой продукции, рекомендации и (или) ограничения по использованию. В летний период особенно важно обращать внимания на температурные режимы хранения пищевых продуктов и сроки годности.

  Ситуация по обеспечению качества и безопасности молока и молочной продукции остается на контроле Роспотребнадзора.