Управлением Роспотребнадзора по Республике Мордовия (далее- Управление)  в соответствии с предоставленными полномочиями проводятся надзорные мероприятия, направленные на контроль за соблюдением требований законодательства о техническом регулировании и санитарно- эпидемиологического законодательства на мясоперерабатывающих предприятиях, организациях осуществляющих оборот данной продукции.

        В ходе контрольно-надзорной деятельности и в рамках производственного контроля на территории Республики Мордовия по итогам 9 месяцев 2022 года на соответствие требованиям Технических  регламентов Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», ТР ТС 034/2013 «О безопасности мяса и мясной продукции» исследовано: 44 пробы мяса и мясной продукции по санитарно-химическим показателям, 129 проб - по микробиологическим показателям, 18 проб - по паразитологические показатели, 24 пробы – на содержание антибиотиков и 7 проб - на радиоактивные вещества.

      Согласно результатам проведенных исследований, проб с превышением гигиенических нормативов по содержанию загрязнителей химической природы (соли тяжелых металлов, бенз(а)пирен, нитрозамины, пестициды), антибиотиков, радиоактивных веществ и содержащих гельминты,  не выявлено. Удельный вес мясных продуктов, не соответствующих требованиям технических регламентов по микробиологическим показателям составил 5,4%.

       По фактам выявленных нарушений специалистами Управления Роспотребнадзора составлены протоколы об административных нарушениях, выданы предписания об устранении нарушений и представления об устранении причин и условий, способствующих совершению правонарушений. По результатам проведенных контрольно-надзорных мероприятий забраковано 2 партии мясной продукции, объемом 51,4 кг.      

        Управление Роспотребнадзора продолжает работу по надзору за качеством и безопасностью мясной продукции.