Во  2 квартале  2019 года в ходе контроля за 
качеством и безопасностью мясной 
продукции Управлением Роспотребнадзора 
по Республике Мордовия проверено 35 
объектов, занятых производством и 
оборотом мяса продуктивных животных и 
птицы. В ходе контроля установлены 
нарушения требований технологии 
изготовления мясной продукции, к 
устройству и содержанию производственных 
и складских помещений, обеспеченности и 
содержанию санитарно-бытовых помещений, 
соблюдению правил личной гигиены, 
реализация пищевой продукции, не имеющей 
сопроводительных документов, 
подтверждающих её происхождение и 
безопасность, мясной продукции с истекшим 
сроком годности.

По результатам проверок наложено 32 
административных штрафа на общую сумму 251 
тыс. рублей. Забраковано 26 партий 
продукции объемом 192 кг.

В связи с грубыми нарушениями 
санитарно-эпидемиологических требований 
деятельность одной организации 
общественного питания приостановлена на 
срок 30 суток.

На базе ФБУЗ «Центр гигиены и 
эпидемиологии в Республике Мордовия» и 
его филиалов в ходе внеплановых проверок 
исследовано 207 проб мяса свинины,  321 проба 
мяса птицы и продукты их переработки по 
микробиологическим, 
санитарно-химическим, физико-химическим и 
паразитологическим показателям и на 
содержание антибиотиков.

По результатам проведенных исследований 
удельный вес проб мяса свинины, мяса птицы 
и продуктов их переработки, не 
соответствующих  нормативным 
требованиям по микробиологическим 
показателям, составил 1,4% и 2,4% 
соответственно.

Ситуация находится на контроле службы.