Управлением Роспотребнадзора по 
Республике Мордовия  в соответствии с 
предоставленными полномочиями 
проводятся надзорные мероприятия, 
направленные на контроль за соблюдением 
требований законодательства о 
техническом регулировании и санитарно- 
эпидемиологического законодательства на 
хлебопекарных и кондитерских 
предприятиях, организациях 
осуществляющих оборот данной продукции.

        В ходе контрольно-надзорной 
деятельности и в рамках 
производственного контроля на территории 
Республики Мордовия за 3 квартал 2019 года 
по показателям качества и безопасности  
проведены исследования хлебобулочных и 
кондитерских  изделий: 39 проб  – на 
санитарно-химические показатели,158– на 
физико-химические показатели, 158 проб – на 
микробиологические показатели. По 
результатам проведенных исследований 
удельный вес проб, не соответствующих  
нормативным требованиям по 
микробиологическим показателям, составил 
1,3%. В исследованных образцах 
хлебобулочных и кондитерских изделий не 
обнаружены патогенные микроорганизмы, 
токсичные элементы, пестициды, 
генно-модифицированные организмы (ГМО), 
радионуклиды.

       По результатам проведенных 
мероприятий забраковано 6 партий 
хлебобулочных и кондитерских изделий 
общей массой 12 кг. без маркировки с 
информацией о товаре.

*       * В отношении нарушителей 
требований законодательства применены 
меры административного воздействия, 
выданы предписания об устранении 
нарушений, внесены представления об 
устранении причин и условий, 
способствовавших совершению 
административных правонарушений, сроки 
исполнения которых находятся на контроле.

Ситуация остается на контроле службы.