С 06.09.2021г. по 17.09.2021г. Управлением Роспотребнадзора по Республике Мордовия в соответствии с поручением  Федеральной службы  Роспотребнадзора от «О проведении тематических «горячих линий», была организована горячая линия по вопросам организации питания в общеобразовательных организациях Республики Мордовия. Информация о проведении тематического консультирования была размещена на официальном сайте Управления, на информационных стендах в консультационном центре и консультационных пунктах ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Мордовия», на официальном сайте Министерства образования Республики Мордовия, на официальном сайте Администрации городского округа Саранск. В период проведения «горячей линии» поступило 186 обращений по вопросам организации питания в общеобразовательных организациях. Группа вопросов, занимающих первые ранговые места: 1) Вопросы по реализуемым блюдам и продуктам (разрешённые и запрещённые для реализации продукты и блюда, *согласование меню и прочее*)  - 15%; 2) Вопросы по организации питания учащихся 1-4 классов – 14%; 3) Вопросы по организации питания учащихся 5-11 классов – 10,7%; 4) Вопросы о роли образовательного учреждения при организации питания – 8,0; 5) Вопросы о возможном родительском контроле – 7,5%; 6) Вопросы по соблюдению принципов здорового питания при реализации блюд и продуктов – 7,5%; 7) Вопросы о возможности приносить питание с собой, месте его разогрева и приёма – 6,5%; Необходимо отметить, что вопросы, занимающие первые ранговые места (с 1 по 7 место), задавались в основном родителями учащихся детей всех возрастных групп. Вопросы по соблюдению требований ТР ТС к продукции, сроков годности продуктов, условий их хранения и  вопросы о поставщиках продуктов и готовых блюд в общеобразовательные организации, о производителях готовых блюд (наличие информации, условия поставки, разогрев или приготовление блюд и прочее), поступали  от непосредственных организаторов питания – администраций общеобразовательных учреждений (директора и ответственные лица за питание в школах) и операторов питания.   Наиболее часто конкретно задаваемые вопросы из групп вопросов занимающих 1-е три  места: 1) *Можно* ли включать *колбасные изделия* в виде сосисок в школьное  меню для всех возрастных групп? 2) *Обязательно* ли согласование школьного меню  с территориальными органами  Роспотребнадзора? 3) *Обязательна *ли экспертиза меню  с последующим получением санитарно-эпидемиологического заключения  *для меню операторов питания*, работающих по системе аусорсинга? 4) *Разрешается ли дежурство*  в столовой учащихся старше 14 лет  в малокомплектных школах, когда дети участвуют только  в предварительном накрытие столов? 5) *Разрешается *ли рассадка в столовой за общим столом* школьников групп продлённого дня *во время полдника? 6) *Можно ли *детям с ОВЗ (пищевые аллергии, лактозная недостаточность) *выдавать *Вопросы по группе жалобы – отсутствовали.   В связи с актуальностью вопросов по организации горячего питания в школах, Управлением был проведен семинар в формате видеоконференции на тему: «Основы организации горячего питания и методические рекомендации по организации питания обучающихся общеобразовательных организаций»  с участием администраций общеобразовательных учреждений, организаторов питания и лиц ответственных за питание в школах.  На семинаре  были рассмотрены вопросы по  организации питания детей, страдающих сахарным диабетом и иными заболеваниями, рекомендуемый ассортимент пищевых  продуктов для реализации в школьных буфетах и организация родительского контроля.               Работа по контролю за организацией горячего питания в общеобразовательных организациях республики проводится Управлением Роспотребнадзора в ходе проведения контрольно-надзорных мероприятий, а также в ходе взаимодействия с Министерством образования  Республики Мордовия, операторами питания  и родительским сообществом.