Опубликовано ср, 18/01/2023 - 13:03 пользователем 
fbuz-13
Всемирная организация здравоохранения 
советует, есть овощи и фрукты каждый день 
— тогда организм получает нужное 
количество клетчатки и меньше склонен к 
неинфекционным заболеваниям.

        Рацион, включающий в себя 
зерновые продукты и как минимум 5 порций 
овощей и фруктов, считается оптимальным 
для поддержания здоровья человека, 
хорошей работы его ЖКТ и иммунной системы.

Как могут выглядеть 5 порций овощей и 
фруктов в течение дня:

- горсть ягод на завтрак в каше;

- яблоко в смузи или на перекус;

- овощи в супе;

- сухофрукты или овощная нарезка к 
полднику;

- тушёные или свежие овощи к привычной 
пасте вечером.

Есть растительную пищу можно в любом виде 
— свежей, замороженной, сушеной, 
консервированной, цельной, нарезанной и 
даже в виде пюре. Неважно, как вы 
приготовите фрукты и овощи. В них всё 
равно сохранится самое нужное: клетчатка 
и полезные вещества.

Главное, чтобы в продуктах не было 
добавленного сахара или много соли. Овощи 
и фрукты в масле, жирном соусе и уксусе 
лучше есть как можно реже. Если покупаете 
консервы, выбирайте те, в которых плоды 
приготовлены в собственном соку или воде.

В нашем организме нет каких-то особых 
механизмов переваривания пищи, которые бы 
отличались утром, днём или вечером. В 
любое время дня пища проходит одинаковые 
метаболические пути. От времени суток 
продукты не утрачивают своих свойств. 
Поэтому важно следить за общей 
калорийностью в течение дня и 
сбалансированностью всего рациона в 
целом, а не временем потребления.

Зелень и листовые зелёные овощи — важная 
категория продуктов здорового питания, но 
одна из самых непопулярных. Очень часто 
купленная зелень просто теряется и 
портится в закромах холодильника. 
Листовая зелень богата не только важными 
для человека витаминами и минералами, но и 
природными нитратами. Да-да, именно 
нитратами! Данные вещества в овощах и 
зелени согласно некоторым исследованиям 
могут помочь снизить кровяное давление и 
улучшить физическую выносливость. Как 
сохранить зелень? Купите в горшочке, 
поставьте в банку с водой, накройте 
полиэтиленовым пакетом и поставьте в 
холодильник. Будет свежей очень долго — 
проверено! А ещё рука сама будет тянуться 
за свежими зелёными листочками и 
стебельками каждый раз, как вы откроете 
холодильник.

Замороженные овощные смеси — ну очень 
простой способ добавить ещё больше овощей 
в свой рацион. Их можно использовать в 
супах, рагу, подавать на гарнир к мясу, 
рыбе, курице, добавлять в омлет на завтрак 
— получится вкусно, ярко, аппетитно и 
полезно!  

Приятного аппетита и будьте здоровы!!!

.... Категория документа:

 * Формирование здорового образа жизни [1]


[1] https://www.13.rospotrebnadzor.ru/center/services/zdorov_obraz