Управлением Роспотребнадзора по 
Республике Мордовия, в рамках наделенных 
полномочий, осуществляется контроль за 
качеством и безопасностью рыбы и 
морепродуктов,  находящихся в обороте на 
территории республики. Рыбная продукция, 
находящаяся в обращении, должна отвечать 
обязательным требованиям ТР ТС ЕАЭС 040/2016 
«О безопасности рыбы и рыбной продукции», 
ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой 
продукции» по показателям безопасности и 
сопровождается декларацией о 
соответствии и товаросопроводительной 
документацией, обеспечивающей 
прослеживаемость данной продукции.

Надзорные мероприятия проводятся с 
лабораторным контролем качества и 
безопасности  с проведением исследований 
на базе аккредитованного лабораторного 
центра ФБУЗ «Центр гигиены и 
эпидемиологии в Республике Мордовия».

За 1 квартал 2023 года лабораторно 
исследована продукция из водных 
биоресурсов: 14 проб – на 
санитарно-химические показатели, 32 – на 
микробиологические; 19 – на 
физико-химические, 2 пробы – на 
паразитологические показатели и 
содержание антибиотиков. Все пробы 
соответствовали установленным 
требованиям.

Ситуация по надзору за качеством и 
безопасностью рыбы и морепродуктов 
остается на контроле Управления 
Роспотребнадзора.