Важным компонентом для создания  
благополучных условий обучения и 
воспитания в организациях для детей 
является организация их питания. Здоровое 
питание для детей закладывает фундамент 
их полноценной жизни, обеспечивает рост, 
физическое и умственное развитие. Во всех 
дошкольных образовательных организациях 
организовано 4-5 разовое питание 
воспитанников. Созданы условия по 
организации горячего питания  в 100% (РФ -99,9% 
в 2023 г.) общеобразовательных организаций  
республики.

С 1 сентября 2020 года в республике 
реализуются мероприятия по организации 
бесплатного горячего питания 
обучающихся, получающих начальное общее 
образование в государственных и 
муниципальных образовательных 
организациях, с предоставлением субсидий 
из федерального бюджета на 
софинансирование расходных обязательств 
субъекта в рамках государственной 
программы  Российской Федерации 
"Развитие образования".

Все 100 %  обучающихся начальных классов (1- 4 
классы) получают  бесплатное одноразовое 
горячее питание за счет средств 
федерального бюджета согласно нормативу 
на питание в расчете на одного получателя 
в день в виде горячего завтрака или обеда 
 в зависимости от обучения в I или II смену.

На территории Республики Мордовия 
функционируют 294 общеобразовательных 
учреждения. Во всех 294 государственных и 
муниципальных общеобразовательных 
организациях  Республики Мордовия (245 
юридических лиц),  созданы условия  для 
организации горячего питания школьников, 
в том числе бесплатного горячего питания 
обучающихся 1-4-х  классов.

Во исполнение поручения Президента 
Российской Федерации от 14.10.2020г. за № 
ПР-1665,   в соответствии с приказом 
Роспотребнадзора №723 от 16.10.2020 и №338 от 
29.06.2021 «О внесении изменений в приказ 
Роспотребнадзора №723 от 16.10.2020», 
Управлением Роспотребнадзора по 
Республике Мордовия в рамках плановых и 
внеплановых контрольно-надзорных 
мероприятий проводится контроль за 
организацией горячего питания  
обучающихся в общеобразовательных 
организациях, а также операторов питания 
и поставщиков пищевых продуктов для 
организации горячего питания в школах. 
Результаты контрольно-надзорных 
мероприятий, проведенных в 2022-2023 учебном 
году, начала 2023-2024 учебного года, 
свидетельствуют о сокращении частоты 
нарушений при рассмотрении меню, в том 
числе, связанных с включением в меню 
колбасных изделий, превышением 
содержания соли и сахара, кондитерских 
изделий, отсутствием в меню фруктов и 
овощей.                                                                                       

В течение сентября-октября 2023-2024 учебного 
года специалистами Управления 
Роспотребнадзора по Республике Мордовия 
выездные проверки по контролю горячего 
питания учащихся проведены в 25 школах.

      

   

        Все проверки проведены с 
применением лабораторных методов 
исследования. Всего исследовано более 170 
проб пищевых продуктов и готовых блюд на 
соответствие 
санитарно-микробиологическим, 
санитарно-химическим, физико-химическим 
показателям, в том числе по показателям 
фальсификации. На линиях раздачи и 
обеденных столах проведены более 75 
 измерений замеров температуры блюд.

В ходе проводимых контрольно-надзорных 
мероприятий в отношении детских и 
подростковых учреждений,  осуществляется 
отбор проб  пищевых продуктов и 
продовольственного сырья, готовых блюд на 
показатели  их микробиологической 
безопасности и соответствия иным 
требованиям  Технических регламентов  
Таможенного союза (ТР ТС), а также  
требованиям санитарных норм и правил по 
каллорийности и массе порций готовых 
блюд.

         Групповой, вспышечной 
заболеваемости кишечными инфекциями 
среди воспитанников, учащихся и персонала 
образовательных учреждений в 2022-2023 
учебном году, а также за истекший период 
2023-2024 учебного года не зарегистрировано.

        Контроль за организацией 
горячего питания в социальных 
учреждениях является одним из 
приоритетных направлений в работе 
Управления Роспотребнадзора по 
Республике Мордовия.