Управлением Роспотребнадзора по 
Республике Мордовия, в рамках наделенных 
полномочий, осуществляется контроль за 
качеством и безопасностью рыбы и 
морепродуктов,  находящихся в обороте на 
территории республики. Рыбная продукция, 
находящаяся в обращении, должна отвечать 
обязательным требованиям ТР ТС ЕАЭС 040/2016 
«О безопасности рыбы и рыбной продукции», 
ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой 
продукции» по показателям безопасности и 
сопровождается декларацией о 
соответствии и товаросопроводительной 
документацией, обеспечивающей 
прослеживаемость данной продукции.

Надзорные мероприятия проводятся с 
лабораторным контролем качества и 
безопасности  с проведением исследований 
на базе аккредитованного лабораторного 
центра ФБУЗ «Центр гигиены и 
эпидемиологии в Республике Мордовия».

За 9 месяцев 2024 года лабораторно 
исследована продукция из водных 
биоресурсов: 49 проб – на 
санитарно-химические показатели, 157 – на 
микробиологические; 62 – на 
физико-химические, 50 проб- на 
паразитологические показатели и 
содержание антибиотиков. Удельный вес 
неудовлетворительных проб от числа 
исследованных проб на микробиологические 
показатели,  составил 2,5%, на 
физико-химические 4,8% (3 пробы из 62). По всем 
выявляемым нарушениям, связанным с 
оборотом и производством рыбной 
продукции в отношении виновных лиц 
Управлением принимаются меры 
административного воздействия в 
соответствии с действующим 
законодательством. Забраковано 11 партий 
некачественной рыбной продукции общим 
объемом 428 кг.

       Обращаем внимание потребителей, 
что рыбу и морепродукты рекомендуется 
приобретать в местах организованной 
торговли - магазинах, супермаркетах, 
розничных и оптовых рынках; при выборе 
следует обращать внимание на 
температурный режим хранения, внешний 
вид, запах рыбной продукции, наличие 
информации о продукте: наименовании 
продукта, наименовании и местонахождении 
изготовителя, составе продукта, пищевой 
ценности, условиях хранения, массе нетто 
без учета массы глазури, дате 
изготовления и сроках годности. В случае 
возникновения сомнения в качестве рыбной 
продукции требуйте документы, 
подтверждающие происхождение, качество и 
безопасность, продавцы по требованию 
потребителя должны ознакомить с 
товарно-сопроводительными документами, в 
которых будут указаны сведения о 
документе, подтверждающем соответствие 
продукции.

Ситуация по надзору за качеством и 
безопасностью рыбы и морепродуктов 
остается на контроле Управления 
Роспотребнадзора по Республике Мордовия.

На фотоснимке, главным 
специалистом-экспертом Управления 
Роспотребнадзора по Республике Мордовия 
проводятся контрольные (надзорные) 
мероприятия рыбоперерабатывающего 
предприятия ООО «Континент-Н»