*Кишечные инфекции* — это целая группа заразных заболеваний, которые в первую очередь повреждают пищеварительный тракт. *Какие заболевания относятся к  группе кишечных инфекций?* К  группе  кишечных инфекций  относятся такие инфекции как  бактериальная дизентерия,  сальмонеллезы, наиболее распространены кишечные инфекции неустановленной этиологии, в последние годы значительно возросла роль гастроэнтеритов  вирусной этиологии, вызванных ротавирусами,  норовирусами,  энтеровирусами. *За 5 месяцев 2025 года*  в Республике Мордовия  суммарная заболеваемость острыми кишечными инфекциями снизилась   на 4,9% к уровню аналогичного периода 2024 года, у детей до 14 лет  заболеваемость снизилась  на 13,5%. Заболеваемость острыми кишечными инфекциями установленной этиологии увеличилась  на 10,7%,  в т.ч. вызванных вирусами увеличилась на 27,9%, вызванных  *ротавирусом* - на 27,5%,  *норволк вирусами* - на 26,9 %. Заболеваемость острыми кишечными инфекциями неустановленной этиологии снизилась на 8,1%, заболеваемость сальмонеллезом осталась на  уровне  аналогичного периода 2024 года. *Какие пути передачи  кишечных инфекций?*  Заражение происходит при попадании возбудителя инфекции через рот, как правило, при употреблении зараженных пищевых продуктов и воды,  через мельчайшие капельки слюны и  мокроты при кашле и чихании, через испражнения больного. При контактно-бытовом пути возбудитель может передаваться через загрязненные руки, предметы домашнего обихода (белье, полотенца, посуда, игрушки). После попадания микробов в организм наступает бессимптомный инкубационный период, продолжающийся, в большинстве случаев, 6-48 часов. *Кто является источником инфекции кишечных инфекций?* Источником инфекции  является больной человек. Как правило, кишечные инфекции начинаются остро. Отмечается повышенная температура тела, снижение аппетита, тошнота, рвота, жидкий стул, головная боль и прочие. Иногда кишечные инфекции  не  имеют  видимых симптомов, но сопровождаются выделением возбудителей. В плане распространения инфекции такое носительство особенно опасно — ничего не подозревающий человек становится постоянным источником заражения окружающих. Среди людей все чаще выявляются здоровые бактерионосители сальмонелл, здоровые вирусоносители ротавирусной  и энтеровирусной инфекции. Взрослый человек может не заметить, что он носитель ротавирусной  инфекции, болезнь, как правило, протекает со стертыми симптомами (снижение аппетита, кратковременное повышение температуры), но в этот период человек является заразным! Люди, инфицированные  норовирусом способны заразить окружающих во время разгара заболевания и в течение последующих 2-х суток, а иногда в течение 2-х недель после начала заболевания. *Как уберечься от кишечной инфекции?* /*Соблюдать питьевой режим. *//Использовать для питьевых целей только кипяченную или бутиллированную воду, индивидуальные стаканчики./ /*Соблюдать правила личной гигиены.*/ Тщательно и часто мыть руки с мылом, особенно после посещения туалета, перед едой, после возвращения с улицы. /*Соблюдать правила приготовления пищи.*/ Осуществлять приготовление пищи в оптимальных гигиенических условиях: приготовление пищи должно обеспечивать ее безопасность. *Соблюдать технологию приготовления блюд, практиковать тушение, запекание и другие способы термической обработки.* */Соблюдать правила кулинарной обработки продуктов./* Пользоваться разными досками  и ножами для разделки мяса, рыбы, овощей, *для сырой и готовой продукции.*  Подвергать фрукты качественной обработке горячей водой, ополаскивая их кипяченой водой. Свежие овощи использовать в блюдах после термической обработки. /*Соблюдать правила хранения продуктов.*/ Cкоропортящиеся продукты - молочные, мясные, рыбные, кондитерские, овощные и приготовленные блюда хранить в холодильнике при  температуре (+2ºС - + 6ºС). Соблюдать условия хранения продуктов и сроки их годности. Хранить раздельно сырые и готовые продукты, мясные и молочные продукты. /*Соблюдать санитарный режим на кухне.*/ Регулярно проводить уборку на кухне с применением моющих и дезинфицирующих средств. Не допускать контакт пищевых продуктов и готовой пищи с животными, насекомыми, грызунами. /*Обращать внимание при покупке продуктов. */На  внешний вид продуктов, их запах, упаковку и информацию на этикетке, на дату изготовления продуктов – не приобретать и не использовать в питании продукты с истекшим сроком годности. /*Соблюдать правила поведения на воде. */Купаясь в водоеме, не заглатывать воду. /*Следите за своим здоровьем!*/ */Обращение в лечебно-профилактическое  учреждение при любом расстройстве желудочно-кишечного тракта, поможет своевременное поставить диагноз, назначить соответствующее лечение и предупредить  распространение инфекции./*