Опубликовано чт, 22/01/2026 - 15:15 пользователем 
fbuz-13
     Некоторые виды насекомых и клещей 
являются основными вредителями «хлебных» 
запасов. Наличие членистоногих в 
продовольственных запасах, местах их 
хранения, в том числе производственных и 
жилых помещениях, является показателем 
санитарно-эпидемиологического 
неблагополучия. Если в доме появились 
насекомые – необходимо определить вид и 
название незваного гостя чтобы 
обнаружить, откуда он мог появиться. Для 
этого можно воспользоваться информацией 
в интернете, либо обратиться в зоолого 
–энтомологический отдел ФБУЗ «Центр 
гигиены и эпидемиологии в Республике 
Мордовия».

     Особо опасными вредителями хлебных 
запасов являются долгоносики, зерновой 
точильщик, пищевая моль, хрущаки и 
мукоеды. Они загрязняют зерно продуктами 
своей жизнедеятельности, что 
способствует развитию микроорганизмов 
(бактерий, плесневых грибов).

     Жучки в крупе и муке могут появиться 
в каждом доме - это не признак 
неопрятности или запущенности кухни. 
Вредители хлебных запасов могут 
пробраться в дом с магазинных прилавков, 
рынков с крупой, мукой, специями, 
крупяными изделиями, сухофруктами и т.д. в 
герметичных на первый взгляд упаковках. 
Повреждают сухой хлеб, любые зерновые 
культуры, муку, крупу, сухофрукты, 
фруктовые чаи, сушеные растения, орехи, 
специи, сухую бумагу (книги), сухой корм 
животных. Дома, в тепле и при обилии пищи, 
они начинают активно размножаться и 
развиваться непрерывно круглый год!

    Наличие вредителей хлебных запасов в 
закромах приводит к существенным потерям 
пищевой ценности продукта. Поражённые 
зёрна теряют свои питательные свойства. 
Кроме того, многие виды плесени, которые 
образуются в результате 
жизнедеятельности вредителей хлебных 
запасов способны производить токсичные 
вещества, негативно влияющие на работу 
печени и почек.

При обнаружении жучков на кухне 
необходимо перебрать:

- все запасы;

- приправы и травы (лекарственные сборы, 
сушеные травы);

- корм для животных, птичий корм;

- овощи (часто прячутся в луке).

Любую крупу, муку, макароны, сухофрукты, 
орехи, сухари, специи или чай, где вы 
увидели хотя бы одну особь или 
подозрительные паутинки, комочки – 
выбросить.

     Вредители могут находиться в щелях 
шкафа, подоконнике и пространстве за 
бытовой техникой.

Продукты из соседних пачек, где жучков не 
видно, могут содержать личинки. Их можно 
спасти, обработав одним из способов:

- термический (в духовке прогреть при 50-60°C 
40-60 минут);

- вымораживание (в морозилку положить на 2-3 
суток; зимой можно вынести на балкон).

После обработки муку и мелкие крупы 
просейте, крупные (рис, гречку) переберите, 
бобовые замочите в воде — мертвые 
вредители всплывут.

     Чтобы предотвратить размножение 
насекомых на кухне необходимо провести 
генеральную уборку, освободить все шкафы 
с запасами, пропылесосить полки, уделяя 
внимание углам и стыкам. Мешок из пылесоса 
сразу выбросить. Вымыть все поверхности 
мыльно-содовым раствором или водой с 
добавлением столового уксуса (1 ст. л. на 
литр воды). Все банки и контейнеры для 
хранения вымойте с мылом и обдайте 
кипятком.

     Если заражение масштабное, можно 
использовать инсектицидные спреи от 
ползающих насекомых. Строго следуйте 
инструкции! Перед обработкой уберите всю 
посуду и продукты, после — проветрите 
кухню и снова вымойте поверхности.

Для предотвращения повторного заноса 
вредителей необходимо сразу после 
покупки пересыпать крупы, муку, сахар, 
макароны в герметичные контейнеры 
(стеклянные, пластиковые или 
металлические банки с плотными крышками). 
Через прозрачные стенки легко заметить 
проблему. Старайтесь не создавать 
огромных запасов и соблюдать чистоту.

     В случае если самостоятельно вы не 
справляетесь, можете обратиться в 
специализированную организацию. 
Напоминаем, что для осуществления 
мероприятий от насекомых необходимо 
иметь лицензию на оказание услуг по 
дезинсекции в целях обеспечения 
санитарно-эпидемиологического 
благополучия населения.

ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в 
Республике Мордовия» и его филиалы имеют 
лицензию на оказание услуг по 
дезинфекции, дезинсекции и дератизации в 
целях обеспечения 
санитарно-эпидемиологического 
благополучия населения 13.01.03.003.Л.000002.10.24 
(ЕРУЛ № Л064-00111-13/01446225) от 11.10.2024 г., выдана 
Управлением Федеральной службы по 
надзору в сфере защиты прав потребителей 
и благополучия человека по Республике 
Мордовия

/Более подробную информацию, касающуюся 
проведения дезинсекционных мероприятий, 
определения вида насекомого и 
приобретения средств для самостоятельной 
обработки  можно получить  у 
специалистов ФБУЗ «Центр гигиены и 
эпидемиологии в Республике Мордовия»/

*/по телефонам: +7 8342 333 175, +7 8342 333 615,/*

/(г. Саранск, ул. Дальняя, д. 1А, кабинет 
303,149),/

/в рубрике «вопрос-ответ» на сайте 
//http://13.rospotrebnadzor.ru/center/vopros_otvet// [1]

.... Категория документа:

 * Статьи [2]


[1] http://13.rospotrebnadzor.ru/center/vopros_otvet/
[2] https://www.13.rospotrebnadzor.ru/struktura-dokumentov/stati