Гранат.

В переводе с латинского granatus означает «зернистый», а в Древнем Риме гранат так и называли — зернистое яблоко. В гранате полезно все: каждая его часть содержит вещества и микроэлементы, которые используются и в кулинарии, и в медицине.

         Гранат — фрукт теплолюбивый, поэтому лучше всего растет на Ближнем востоке, Кавказе, в Африке и Азии. Основной сезон созревания — с сентября по ноябрь, но благодаря длительному сроку хранения в магазинах его можно купить круглый год.

         Гранат — один из важнейших продуктов для поддержания здоровья сердечно-сосудистой системы. Благодаря высокому содержанию витамина В12, мякоть граната способствует нормализации артериального давления (как при повышенном, так и при пониженном давлении), укрепляет стенки сосудов, повышает их эластичность и способствует активному синтезу эритроцитов и гемоглобина. Последний важен и для правильной работы мозга и нервной системы. При нехватке гемоглобина, головной мозг не получает достаточного количества кислорода, из-за чего мы испытываем хроническую усталость, нарушения памяти и концентрации. Так же может помочь в сохранении красоты и молодости. Благодаря высокому содержанию витамина С, фруктовых кислот и дубильных веществ, фрукт обеспечивает надежную защиту от повреждений свободными радикалами, предотвращает развитие воспалительных реакций, замедляет процессы старения, препятствует появлению морщин и защищает кожу от пагубного влияния ультрафиолетового излучения. 

         Сок граната насыщен различными фруктовыми кислотами -  лимонной,   яблочной, винной, щавелевой и янтарной. Они помогают регулировать pH-баланс организма, выводят шлаки и токсины, обеспечивая эффективную детоксикацию организма, стимулирует пищеварение и ускоряет метаболизм. Однако, если у вас чувствительный желудок, сок необходимо развести водой перед употреблением, в противном случае его высокая кислотность может вызвать болезненные ощущения. 

         Помимо витаминно-минерального состава, во фрукте есть органические кислоты, клетчатка и танин, дубильные вещества. Все они и обуславливают свойства фрукта, как полезные, так и потенциально опасные.         К полезным  свойствам можно отнести следующие:

1.     Повышение уровня гемоглобина в крови, профилактика анемии.

  2.   Укрепление иммунитета, увеличение его «мобильности».

3.     Снижение показателей плохого холестерина в организме.

4.     Нормализация глюкозы, профилактика сахарного диабета.

5.     Положительное воздействие на центральную нервную систему.

6.     Укрепление сосудов, профилактика заболеваний сердечно-сосудистой системы.

7.     Противовоспалительное воздействие, в том числе — при инфекционных недугах.

8.     Противобактериальный и противомикробный эффекты (при ангине, например, очень полезно полоскать горло разведенным гранатовым соком).

9.     Профилактика онкологии, в особенности — рака желудка.

10.            Противодействие туберкулезной, дизентерийной, кишечной палочке.

11.            Общеукрепляющий эффект, выводит радионуклиды, нейтрализует токсины.

12.            Способствует повышению эффективности работы ЖКТ, так как содержит клетчатку, очищающую его.

13.            Очень полезен гранат при мочекислом диатезе, упадке сил, туберкулезе и других недугах.

         Потенциальный вред от употребления данного фрукта тоже есть!

Что об этом следует знать, чего опасаться и кому воздерживаться от включения граната в рацион? Об этом — далее:

- Геморрой, склонность к запорам (из-за того, что он может крепить).

- Гастрит, язва, высокая кислотность желудочного сока (так как употребления граната повышает кислотность еще больше).

- Возраст до 1 года (может вызывать диатез, запоры, кишечные колики, трудно переваривается).

- Гранат негативно влияет на состояние зубной эмали, истончая ее, поэтому, полощите рот чистой водой после его употребления.

- Грудное вскармливание (из-за повышенного риска аллергических реакций у малыша).

- Острый панкреатит.

         Но, отмечая пользу и вред граната, хочется сказать, что во всем следует соблюдать меру. А если у вас есть противопоказания к употреблению граната, то отказаться от него.