Телефон горячей линии: 23-41-30
Консультации
по защите прав потребителей: 24-62-68
О признании ИП Хабибуллова Р.Н. виновным в совершении административного правонарушения по ст. 6.6 КоАП РФ и назначении наказания в виде административного приостановления деятельности
05 марта 2019 года Октябрьским районным судом г. Саранска РМ рассмотрено дело об административном правонарушении, предусмотренном ст. 6.6 КоАП РФ, в отношении индивидуального предпринимателя Хабибуллова Рушана Наильевича, являющимся владельцем организация общественного питания «Денер бистро», расположенного по адресу: РМ, г.Саранск, ул. Косарева, д.50 (рынок Заречный).
Индивидуальный предприниматель Хабибуллов Р.Н. совершил нарушение санитарно-эпидемиологических требований к организации питания населения, а именно 28 февраля 2019 года в 11 часов 30 минут при осуществлении деятельности по оказанию услуг общественного питания в организации общественного питания «Денер бистро», расположенном по адресу: Республика Мордовия, г.Саранск, ул. Косарева, д.50 (рынок Заречный), нарушил санитарно-эпидемиологические требования к организации питания населения, а именно:
- в организации общественного питания «Денер бистро» ИП Хабибуллова Р.Н. отсутствует горячее водоснабжение, что является нарушением п.п. 3.5 п.3 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья»;
- объемно-планировочные и конструкторские решения помещения организации общественного питания не предусматривают последовательность (поточность) технологических процессов, исключающих встречные потоки сырья, сырых полуфабрикатов и готовой продукции; производственные площади представлены одним помещением, на площадях которого располагается обеденный зал, рассчитанный на 12 посадочных мест, за барной стойкой оснащено место повара для изготовления шаурмы, оборудованное, производственным столом (участок для формирования шаурмы), грилем для мяса, раковиной для мытья рук, не подключенной к системе канализации (сточные воды собираются в ведро, установленное под раковиной), что является нарушением п.п. 5.1 п.5 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья»;
- отсутствуют условия для обработки овощей и мытья кухонного инвентаря (досок, ножей): первичная обработка овощей (огурцов, томатов, капусты и др.) осуществляется в раковине для мытья рук персонала, в этой же раковине осуществляется мытье кухонного инвентаря, что является нарушением п.п. 3.3, 3.5 п.3 СП 2.3.6.1079-01;
- на разделочном инвентаре (досках и ножах), отсутствует маркировка в соответствии с видом обрабатываемых на них продуктов, что является нарушением п.п. 6.1, 6.5 п.6 СП 2.3.6.1079-01;
- уборочный инвентарь не имеет маркировки, отсутствует специально выделенный инвентарь, имеющий сигнальную окраску, для уборки туалетов, что является нарушением п.п.5.13 п.5 СП 2.3.6.1079-01;
- в морозильном ларе в складском помещении организации общественного питания хранился полуфабрикат замороженный из мяса птицы для шаурмы в количестве 4 ед., общим весом 110 кг. без маркировки (листа-вкладыша) от производителя с информацией о наименовании производителя, дате выработки, сроках годности и условий хранения пищевого продукта, что является нарушением п.п. 7.11 п. 7, п.п.9.1 п.9 СП 2.3.6.1079-01;
- нарушены санитарно-эпидемиологические требования к содержанию производственных помещений: текущая уборка в производственных помещениях проводится некачественно: производственные столы, холодильное оборудование со следами видимой грязи, отсутствуют дезинфицирующие средства, что является нарушением п.п.5.11,5.15 п.5 СП 2.3.6.1079-01.
По данному факту Управлением Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Республике Мордовия в отношении ИП Хабибуллова Р.Н. составлен протокол по делу об административном правонарушении, предусмотренном статьей 6.6 КоАП РФ.
Согласно протоколу, вышеуказанные факты являются нарушением требований ч.1 ст.24, ч.3 ст.39, ч.1 ст. 17 Федерального закона «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» № 52-ФЗ от 30.03.1999 г.; пп. 7.29 п.7, п.п.3.3, 3.5, 3.6, 3.7, 3.14 п.3; п.п. 5.1, 5.11, 5.13, 5.15 п.5; п.п. 6.1,.6.5 п.6, п.п.7.11 п.7; п.п.9.1, п.9; п.п.12.2 п.12; п.п.15.1 п.15 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья».
Перечисленные в протоколе об административном правонарушении нарушения представляют собой угрозу причинения вреда жизни и здоровью граждан и могут повлечь за собой возникновение инфекционных заболеваний и массовых неинфекционных заболеваний (отравлений).
Октябрьским районным судом г.Саранска РМ индивидуальный предприниматель Хабибуллов Рушан Наильевич признан виновным в совершении административного правонарушения, предусмотренного ст.6.6 КоАП РФ, и назначено ему административное наказание в виде административного приостановления деятельности организации общественного питания «Денер бистро» индивидуального предпринимателя Хабибуллова Рушана Наильевича, расположенного по адресу: РМ, г.Саранск, ул. Косарева, д.50 (рынок Заречный), сроком на