Польза и вред дыни

Дыня почти на 90% состоит из воды. Дыня не очень калорийный продукт: в 100 граммах всего 35 ккал, а значит, ее можно включать в рацион людям, следящим за калорийностью своего рациона. Дыня замечательно восполняет запасы энергии и хороша для здорового перекуса.

Полезные свойства дыни.

         Перечень полезных свойств дыни почти бесконечен. Дыня нормализует пищеварение. Как и любой фрукт, дыня содержит большое количество клетчатки. Употребляя её, вы стимулируете выработку пищеварительных ферментов, помогаете своему организму избавиться от шлаков, очистить кишечник и вывести токсины.

         В дыне содержится большое количество фолиевой кислоты (витамин В9). Она необходима женскому организму при беременности, к тому же она улучшает память и предохраняет нас от депрессии.

В дыне содержится много витамина С — в 100 граммах около половины суточной нормы этого витамина, при этом она совершенно не кислая. То есть, съев 200 граммом дыни, вы получите дневную норму ценного антиоксиданта, укрепляющего иммунитет, сохраняющего здоровье и молодость. Больше съедать за один раз и не рекомендуется!

         Много в дыне и витамина А, который нормализует обмен веществ, помогает поддерживать здоровье ваших глаз, кожи, костей и иммунной системы, а также витамина Е и витамины группы В.

         В дыне много калия — около 12% от рекомендуемой суточной нормы, что важно для сердца, мышц и нормального кровяного давления.

         Благодаря наличию в ней кремния она улучшает состояние волос и кожи.

         Железо (а его в дыне существенно больше, чем, например, в рыбе и молоке) – повысит гемоглобин.

         Кроме того, плоды дыни содержат антиоксиданты — соединения, которые борются с повреждением клеток.

Дыню хорошо употреблять при запорах, анемии, подагре, стрессе, ревматизме, сердечно-сосудистых заболеваниях. Дыня в чистом виде обладает слабительным действием, в том числе из-за высокого содержания клетчатки, поэтому ее часто рекомендуют для очищения кишечника.

Вред дыни.

         Тем, у кого есть желудочно-кишечные заболевания, например, гастрит или язвенная болезнь желудка, сахарный диабет, дыня может быть противопоказана. Поэтому таким людям лучше перед употреблением дыни проконсультироваться с врачом. Противопоказанием также является беременность и лактация. Чтобы получить максимальную пользу от дыни и не навредить, придерживайтесь некоторых правил. Не стоит есть дыню сразу после плотного обеда или ужина, иначе она может вызвать повышенное газообразование и дискомфорт. Не  употреблять дыню вместе со спиртными напитками, медом или вместе с холодной водой. Это может вызвать боль в животе, тошноту, метеоризм и даже рвоту. Употреблять дыню лучше в слегка охлажденном виде, нарезав на небольшие кусочки.

Как выбрать дыню.

         Не стоит покупать дыню раньше, чем наступает период ее естественного созревания – июль-сентябрь. Только в этот период дыня максимально полезна.

Определить качественный продукт очень легко. Выбирайте дыню без внешних видимых повреждений. На плоде не должно быть плесени и трещин. Обычно на дыне может быть одно небольшое круглое пятно, чуть светлее основного цвета дыни. На этом месте плод лежал на земле, и, естественно, кожура не получила своей порции солнца. Обязательно обратите внимание на плодоножку (место крепления стебелька к плоду). У зрелых дынь она всегда сухая, а место крепления цветка напротив плодоножки должно быть мягким.

Спелая дыня, как правило, имеет насыщенный и вкусный запах. Если вы взяли дыню в руки, то точно должны его почуять. Стучать по дыне как по арбузу не надо — есть риск повредить тонкую кожуру. Можно легко хлопнуть по ней рукой. Звук должен быть глухой, это говорит о том, что плод зрелый, а если звук звонкий, весьма вероятно, что дыня недозрелая.

Успейте попробовать, пока не закончился сезон!