Роспотребнадзор контролирует дошкольные учреждения

Управлением Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Республике Мордовия проводится целенаправленная работа по обеспечению санитарно-эпидемиологического благополучия детского населения, выявлению и снижению неблагоприятного воздействия факторов среды обитания на здоровье детей и подростков, сохранению и укреплению здоровья подрастающего поколения.

В 3 квартале 2022 года специалистами Управления Роспотребнадзора и его территориальными отделами проведено 22 плановых контрольно-надзорных мероприятия в отношении дошкольных образовательных учреждений с применением лабораторных и инструментальных  методов исследования.

При проведении контрольно-надзорных мероприятий осуществляется контроль за соблюдением санитарно-эпидемиологических требований к устройству, содержанию и организации режима работы в дошкольных образовательных учреждениях.

По поручению Управления Роспотребнадзора и его территориальных отделов подведомственным учреждением, ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Мордовия», проведены инструментальные и лабораторные исследования качества и безопасности питьевой воды,  продовольственного сырья и готовых блюд.

Контроль за организацией питания детей является одним из приоритетных направлений при проведении контрольно-надзорных мероприятий. Специалисты Управления Роспотребнадзора по Республике Мордовия и его территориальных отделов осуществляют контроль за соблюдением гигиенических требований к качеству и безопасности продуктов и готовых блюд, условиям их хранения, транспортировке и реализации; к весу порций готовых блюд, их химическому составу и энергетической ценности, соответствию технологическим процессам их приготовления; к режиму мытья посуды и столовых приборов.  С целью контроля за соблюдением санитарно-эпидемиологического режима на пищеблоке  и качества обработки столовой посуды и разделочного инвентаря с объектов внешней среды берутся смывы на  наличие бактерий группы кишечной палочки.

По итогам 3 квартала 2022 года в ходе осуществления контрольно-надзорных мероприятий за нарушение требований санитарного  законодательства составлено 22 протокола об административном правонарушении, вынесено 22  постановления о назначении административного наказания в виде штрафа на сумму 46,0 тыс. рублей.

        Среди выявленных нарушений, наиболее  часто выявляются:

          -  нарушения санитарно-гигиенического и дезинфекционного режима на пищеблоке, 

          -  нарушения  в  ведении  обязательной документации  на пищеблоке ;

          - не проводится  лабораторный производственный контроль;

         - не ведется контроль за температурно-влажностным режимом в складских помещениях

        -  не соблюдение требований к маркировке уборочного  инвентаря,  разделочного    инвентаря.