Порошкообразный алкоголь.

Управление Роспотребнадзора по Республике Мордовия сообщает, что по информации, полученной из Росалкогольрегулирования и МВД России, в отдельных штатах США был разрешен для реализации населению спиртсодержащий порошок для получения алкогольных коктейлей (далее - порошкообразный алкоголь).

Данный продукт представляет собой порошок, имеющий в своей массе до 60% этилового спирта (алкоголя), получаемый путём сорбции этилового спирта высокомолекулярными соединениями крахмала в различных его модификациях, основными из которых являются декстрины (производные сахара - углеводы).

В результате указанного процесса получается молекулярно- инкапсулируемый этиловый спирт, который фактически является съедобным этанол-содержащим углеводным порошком.

Высокомолекулярные соединения хорошо сорбируют и сохраняют в своем составе не только этиловый спирт, но и ароматизаторы и красители, а также прочие добавки, препятствующие взрывоопасности, слеживанию (комкованию) и увеличивающие срок хранения.

Порошкообразный алкоголь легко растворяется в холодной воде с образованием маловязкого, прозрачного, бесцветного (при отсутствии красителя) спиртового раствора.

При разведении указанного продукта получается напиток, содержащий воду, этиловый спирт, ароматизатор и краситель (при необходимости), который предназначен для имитации алкогольной продукции (например: водка, ром) или слабоалкогольных коктейлей. В сухом виде (порошкообразный алкоголь) содержит до 60% этилового спирта (бренд Palcohol - 55%)

Одним из основных рисков, связанных с появлением продукции порошкообразный алкоголь (Palcohol) в продаже населению,- является отсутствие однозначности использования её в качестве основы для производства

слабоалкогольных коктейлей. Дозировка и способ употребления гранул порошкообразного алкоголя могут быть изменены потребителем вне зависимости от рекомендаций изготовителя, например), возможно употребление её в сухом виде, изменение дозировки при разбавлении водой, вдыхание и другое.

Предполагается, что высокая концентрация этилового спирта (60%), содержащаяся в порошкообразном алкоголе, может воздействовать на слизистые оболочки носовой и ротовой полости. В результате, содержащийся этиловый спирт всасывается слизистыми оболочками и поступает в кровь, что может приводить к сильному алкогольному опьянению, ожогу слизистых и интоксикации.

В Российской Федерации не проводились исследования по безопасности использования в питании населения такого вида продукции как порошкообразный алкоголь (Palcohol). Экспертиза данных зарубежной научной литературы показала, что токсиколого-гигиенические исследования этого вида продукции в мире также не проводились.

Технический регламент Таможенного Союза О безопасности пищевой продукции (ТР ТС 021/2011) и проект технического регламента Таможенного Союза О безопасности алкогольной продукции не содержат показатели качества и безопасности, идентификационные признаки для продукции порошкообразного алкоголя. В связи с этим проведение оценки соответствия такого вида продукции нормативным требованиям невозможно.

Для решения вопроса о безопасности оборота на территории Российской Федерации продукции порошкообразный алкоголь (Palcohol) необходимы разработка и введение гигиенических нормативов безопасности, качества и идентификационных признаков, что возможно только после проведения полного комплекса токсиколого-гигиенических исследований с представлением соответствующего научного обоснования.

Кроме того, указанную продукцию фасуют в герметичную упаковку по 20 грамм, что создает возможность её проноса или провоза в места, где употребление алкоголя запрещается.

В соответствии с пунктом 4 статьи 2 Федерального закона от 22.11.1995 № 171 -ФЗ О государственном регулировании производства и оборота этилового спирта, алкогольной и спиртосодержащей продукции и об ограничении потребления (распития) алкогольной продукции порошкообразный алкоголь относится к спиртосодержащей пищевой продукции на которую не распространяется меры и ограничения, предусмотренные для алкогольной продукции: продажа несовершеннолетним, ограничение продажи по месту и времени, распитие в общественных местах и многие другие меры, направленные на ограничение потребления (распития) алкогольной продукции.

В связи с этим, полагаем, что порошкообразный алкоголь (Palcohol) потенциально опасен для здоровья человека. Его использование может привести к дополнительной алкоголизации населения, так как затрудняется контроль потребления порошкообразного алкоголя, в частности, среди молодежи. Необходимо также принять во внимание, что при осуществлении реализациинаселению порошкообразного алкоголя существенно затрудняется контроль несанкционированного его проноса и применения в местах, где продукция, содержащая алкоголь, запрещена к потреблению: спортивные мероприятия, школы, институты, больницы и др.

Продукция Palcoholне имеет разрешения для реализации на территории стран Евросоюза. Вместе с этим в США этот- вид продукции запрещен для реализации только в отдельных штатах.

Вышеперечисленные опасения также актуальны и при обороте данной продукции в Российской Федерации. В компьютерной сети Интернет уже имеются предложения по продаже порошкообразного алкоголя ориентированные на отечественного потребителя. Будьте осторожны при выборе алкогольной продукции. Берегите своё здоровье.