Какие продукты нужно добавить в свой рацион в марте.

В марте важно восполнить нехватку витаминов, чтобы поддержать ослабленный организм, а заодно зарядить его энергией. Сделать это можно при помощи сбалансированного питания, в которое включены сезонные продукты.

         Печень, куриная или говяжья – обязательный продукт мартовского рациона, именно благодаря ему можно справиться с авитаминозом и вернуть силы уставшему организму. В ней содержится масса полезных витаминов (А, В, С, В6, В12), минералов (железо, медь, кальций, цинк, натрий) и аминокислот (триптофан, лизин, метионин). Именно печень улучшает качество крови.

         Мойва. Суперполезная мелкая рыбка, обогащенная Омега-3, кальцием, витаминами A, D, B. В мойве присутствуют бром, фтор, селен, калий, лизин и метионин. Рекомендуют употреблять мойву в марте за счет высокого содержания в ней селена. Этот микроэлемент поднимает настроение. Преимуществом мойвы весеннего улова считается ее невысокая жирность и низкая калорийность.

         Сардины. Незаменимые Омега-3 и Омега-6 жирные кислоты, кальций и витамин D содержатся в сардинах. Именно в марте выловленная рыба самая вкусная, поскольку в ней больше процент жира.

         Перепелиные яйца. Перепелиные яйца  содержат витамины А, В1 и В2, калий, железо, фосфор, никотиновую кислоту, медь, кобальт, фтор, серу, кремний, цинк. Перепелиные яйца – гипоаллергенный продукт. Высокое содержание холина помогает улучшить концентрацию внимания, память и настроение.

         Гречневая крупа. Она по праву носит статус одной из самых полезных круп. Необходимо её включать, обогатив пока еще скудный мартовский рацион. Гречневая крупа содержит железо, кальций, йод, медь и цинк, витамины группы В. Ее включение в меню поддержит состояние пищеварительного тракта, даст длительное ощущение сытости и позволит предупредить переедание.

         Перловая крупа.  В перловой крупе много витаминов — А, В, D, E и P, а так же минеральных веществ — калий, кальций, цинк, железо, медь. А еще в ней есть вещество лизин, который стимулирует производство коллагена, тем самым сохраняя молодость и здоровье кожи, замедляя процессы старения организма. Помимо прочего, перловка укрепляет иммунитет и улучшает состояние волос и зубов.

         Грибы. Март — самый скудный месяц для грибников. Но это не значит, что от полезного источника белка придется отказаться. Питание в Великий Пост можно обогатить шампиньонами и вешенками. Их выращивают круглый год.

         Брюссельская капуста. Свежая брюссельская капуста немного специфична на вкус, но ее пользу сложно переоценить. В маленькой копии белокочанной капусты сосредоточена высокая концентрация всех групп витамина B. Эти витамины призваны стабилизировать психоэмоциональное состояние после зимы. Поэтому март как раз подходит для покупки брюссельской капусты и восстановления витаминов в организме.

         Редис. Для множества людей именно редис является овощем, сигнализирующим о приходе весны. В марте на прилавках магазинов появится первая редиска. Отдавайте предпочтение местному овощу, который был выращен в теплицах в вашем регионе. В этом продукте очень много фитонцидов, которые выступают в роли натуральных антибиотиков и способствуют укреплению иммунной системы. В редисе содержится фолиевая кислота, витамины, кальций, натрий, калий, хлор, натрий и магний. В редиске присутствует очень редкий витамин – филлохинон. Он необходим для нормальной свертываемости крови. Также в редиске много витамина C – главного компонента для укрепления иммунной системы. Богат и минеральный состав: калий нормализует перистальтику кишечника; натрий регулирует водно-солевой баланс. Также редиска обладает мочегонным действием и препятствует образованию отеков.

         Чеснок. Чеснок эффективен для лечения и профилактики простудных заболеваний, он укрепляет иммунитет.

         В чесноке содержится сера, она помогает синтезировать метионин – аминокислоту, положительно влияющую на работу печени, к тому же способствует нормальной работе хрящей в суставах. В составе чеснока много хрома, железа, магния, меди, витамина С. Это настоящий витаминный коктейль, необходимый организму в межсезонье. Чеснок полезен людям с повышенным давлением. У него есть свойство расширять сосуды и таким образом снижать давление. Полезные вещества в чесноке помогают снизить риск образования тромбов тем, что делают кровь менее вязкой. Именно поэтому его считают хорошим средством для профилактики таких заболеваний, как инсульт и инфаркт.

         Курага. И хотя весной хочется самых свежих плодов, о сухофруктах забывать не стоит. В день необходимо  съедать по 3-5 штучек кураги. Яркие сладости поделятся витаминами А, В1 и В2, С и РР, помогут избежать анемии.

            Арахис. Полезный орех, содержащий витамины PP, A, B, E, D. Врачи отмечают, что регулярное употребление арахиса улучшает функцию памяти, зрения и мозговой деятельности. Арахис помогает обновлять клетки организма и является отличным антиоксидантом.

         Фрукты – важная часть здорового рациона. Они богаты клетчаткой, а также имеют низкую калорийность, помогают снизить вес, очистить кишечник от токсинов и скорректировать уровень холестерина. Весной мы, конечно, обращаемся за витаминами к сезонным фруктам. 

         Яблоко содержит клетчатку и пектины. Эти вещества помогают пищеварительной системе оставаться в тонусе, поскольку очищают кишечник и нормализуют перистальтику. Если съедать даже по одному яблоку в день, через некоторое время можно почувствовать значительное улучшение самочувствия. Также в этом полезном фрукте много железа, которое необходимо организму для выработки гемоглобина.

         Банан. Этот фрукт помогает в борьбе со стрессом, сезонной депрессией и плохим настроением. Группа витаминов В (В1, В2, В6), витамины С и РР повышают энергичность и работоспособность.

         Гранат. Гранат как природный антиоксидант положительно влияет на состояние кожи и полости рта. Больше всего в гранате витаминов C, Р, B6 и В12. Они укрепляют иммунитет, сосуды, нервную систему. Высока концентрация кислот, клетчатки, дубильных веществ. 

         Цитрусовые. Весенний авитаминоз – одна из самых частых проблем. Организм нуждается в массе витаминов, и главный из них – витамин C. Он поможет укрепить иммунитет и справиться с остатками зимней хандры.              

         В мандаринах, апельсинах и грейпфруте концентрация витамина C зашкаливает. Ежедневное употребление цитрусовых с легкостью поборет депрессию и поднимет настроение. Все благодаря эфирным маслам – даже один вид этих ярких фруктов способен придать бодрости на весь день. Кроме витамина C  в цитрусовых ярких фруктах содержится фолиевая кислота, которая благотворно действует на нервную систему. Также в апельсинах и грейпфрутах содержится пектин. Самая высокая его концентрация наблюдается в белой горьковатой пленке, которую мы обычно не едим. Очень зря, так как пектин регулирует уровень холестерина в крови. 

         Ананас. Фрукт богат веществом бромелаин – это протеолитический фермент, который способствует расщеплению белка на аминокислоты и таким образом помогает усвоению белковой пищи, улучшает пищеварение. Комплекс активных веществ ананаса позволяет снизить вязкость крови, укрепляет сосудистые стенки.

         Авокадо. Богато белками и клетчаткой, витаминами С, В, D и Е. Кроме того, в нем содержится фолиевая кислота. Благодаря жирным кислотам он улучшает память и снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний. А содержащийся в нем калий нормализует работу сердца. Кроме того, авокадо снижает артериальное давление, повышает работоспособность и иммунитет, помогает пищеварению.