Питание на пляже.

Отдых на пляже — это то, о чем мечтают многие. Купаться на голодный желудок не рекомендуется, поэтому отправляясь на пляж, заранее позаботьтесь о перекусе. К этому вопросу следует подходить очень ответственно: важно, чтобы пища была лёгкой и безопасной.

          Что можно взять с собой      

         Орехи и сухофрукты - отличный вариант перекуса в любой обстановке, а на пляже их плюс в том, что они не портятся на жаре. Орехи содержат растительные белки и полезные жиры, а сухофрукты - источник углеводов и отличная альтернатива сладостям, к тому же они богаты витаминами и минералами. Такой перекус на пляже даст необходимое количество энергии и хорошо насытит, в отличие от быстрых углеводов.

          Свежие овощи

         Съесть сочный помидор и похрустеть на пляже свежим огурцом или морковкой - милое дело. Овощи содержат большое количество влаги, поэтому они хорошо освежают. Они должны быть тщательно вымытыми, но не разрезанными и не очищенными (чтобы их разрезать и очистить, захватите с собой пластиковый или складной нож).

          Фрукты и ягоды

         Яблоки, абрикосы, нектарины, клубника, черешня, арбуз и другие ягоды и фрукты - хорошая еда для пляжа. Помимо насыщения и приятного сладкого вкуса, при их употреблении вы получите хорошую порцию клетчатки, а также витаминов и минералов. Одно "но" - мягкие фрукты и ягоды лучше обмыть чистой водой непосредственно перед употреблением, чтобы они не «потекли» и не испортились на жаре.

           Отварное мясо птицы и отварные неочищенные яйца

Яйца и мясные продукты необходимо брать на пляж только в специальной сумке-холодильнике, чтобы продукт не испортился. Яйца лучше брать в скорлупе и чистить перед употреблением - так они дольше сохраняться.

           Отварной/печёный картофель и кукуруза

         Хорошим источником сложных углеводов на пляже будет отварной или печёный картофель. Сильно переживать по поводу фигуры не стоит - при таком способе приготовления, картофель имеет невысокую калорийность. Также прекрасным перекусом станет отварной початок кукурузы.

         Хлеб или хлебцы

         Так как основным источником энергии являются углеводы, хлеб на пляже будет хорошим решением. Только вместо белого хлеба и различной сладкой выпечки, лучше сделать выбор в пользу цельнозернового. Он, помимо углеводов богат растительным белком, клетчаткой и витаминами, к тому же насыщает лучше сладких булок. Неплохой альтернативой хлебу являются хлебцы. Можно подобрать их на свой вкус: ржаные, гречневые, рисовые или из нескольких злаков.

          Питьевая вода

         При высокой температуре наша система терморегуляции испытывает большую нагрузку. Организм активно выделяет пот, за счёт чего нормализуется температура тела. Вместе с потом выводятся вода и соли, необходимые для обмена веществ. Если организму не хватает жидкости, наступает усталость, апатия, появляется головокружение, сердце начинает биться быстрее. Сколько нужно пить воды в жару? Все индивидуально. Нужно прислушиваться к организму и следить за своими ощущениями. Но и здесь есть загвоздка: кто-то пьёт мало, а кто-то отдаёт предпочтение другим напиткам (чаю, кофе, лимонаду, морсу). Летом особенно важно сформировать привычку пить чистую воду каждые 45 минут. Взрослому человеку необходимо 1,5-2 литра жидкости в день. Если потоотделение протекает очень интенсивно, эту цифру требуется увеличить.

           Продукты, которым точно не место на пляже:

          Сладкая газировка

         При активном отдыхе на пляже под солнцем, всегда хочется пить. Но сладкие газированные напитки лучше не брать с собой на пляж, да и в целом лучше не употреблять. В них содержится большое количество сахара и пустых калорий, которые будут лишь повышать аппетит и чувство жажды.

          Чипсы, сухарики и другие снэки

         С точки зрения удобства, быстро и просто кинуть в сумку пару пакетов чипсов и сухариков. Вкусные и не портятся.Но это лишь мнимый плюс. Эти продукты содержат высокое содержание рафинированных углеводов, жира и соли. Полное отсутствие пользы. Ими надолго не наешься, да ещё и пить захочется постоянно

          Конфеты и шоколадки

          Много углеводов, жира и сахара, мало пищевой ценности и никакой сытости. К тому же, на жаре конфеты и шоколадке быстро превращаются в непонятную сладкую калорийную массу.

           Колбаса

         Колбасы и другие изделия из переработанного красного мясо содержат много соли и насыщенных жиров, поэтому сложно их назвать полезным перекусом. На пляже лучше отказаться от колбасы, так как это тяжелая пища для пищеварительной системы и на солнце она быстро портится.

           Алкоголь

          Следующая запретная позиция для пляжного отдыха: алкоголь. На солнце его действие многократно усиливается, поэтому купание «под градусом» может окончиться трагедией. Тем более, не стоит приобретать спиртное у пляжных разносчиков. Они могут уверять, что это домашние вина и настойки, но вы никогда не узнаете, из чего они сделаны. Они вполне могут оказаться разбавленным и подкрашенным спиртом. Такие «домашние заготовки» грозят отравлением, и отдых будет безнадежно испорчен.

         Правила хранения продуктов

         Продукты лучше сложить в сумку-холодильник. Прекрасно, если у вас есть аккумулятор холода – небольшой контейнер, внутри которого находится специальная жидкость. Его сначала охлаждают в морозильной камере, а после заморозки он отдаёт накопленный холод продуктам. Такое действие может длиться несколько часов, поэтому ваша пища не успеет испортиться. Сумку с продуктами необходимо держать в тени. Нельзя допускать попадания на неё прямых солнечных лучей. Даже если у вас есть сумка-холодильник, не ешьте на пляже рыбу и морепродукты, включая жареную, соленую, копченую и пр. Такая провизия очень быстро портится. Употребление некачественной рыбы и морепродуктов может вызвать сильнейшее отравление с тяжелыми последствиями. Также не покупайте их у продавцов-разносчиков, даже если они уверяют, что все свежее.Особенно избегайте покупать фастфуд: гарбургеры, хотдоги, шаурму, пирожки, беляши, чебуреки и т. п. Их могли приготовить и хранить в условиях, далеких от санитарных норм.