Питание в Великий пост.

Для всех православных верующих началась самая ответственная, напряженная и одновременно чистая и радостная пора духовной и церковной жизни, пора духовного и физического очищения и приготовления к главному православному празднику – Светлому Христову Воскресению.

          Правила питания во время поста просты. Из рациона придется исключить следующие продукты:

         - мясо, птицу, полуфабрикаты, все колбасные изделия;

         - молоко и кисломолочные продукты, включая сливочное масло и сыр;

         - сливочные соусы, майонез;

         - яйца и все продукты с их содержанием;

         - сдобу и кондитерские изделия, в состав которых присутствует сливочное масло и яйца;

         - под запретом весь фаст-фуд и полуфабрикаты, которые требуется только разогреть. Во время производства подобной пищи используется большое количество животных жиров и вредных химических элементов;

         - алкогольные напитки - это негативно сказывается на состоянии здоровья и духовном очищении.

         Несмотря на строгие ограничения, список разрешенных продуктов, которые можно употреблять в пищу и использовать для приготовления блюд, довольно большой:

         - черный хлеб (хлебцы);

         - кондитерские изделия и хлебобулочные изделия, в состав которых нет сливочного масла и яиц;

         - растительное масло;

         - овощи (свежие, консервированные) - это длинный перечень овощей, куда обязательно входит всё, что выращивается в огороде;

         - фрукты и ягоды;

         - орехи, семечки и сухофрукты, они помогают утолить голод и восполнить потребность в полинасыщенных жирных кислотах и минералах.

         - все виды злаков;

         - бобы, фасоль, горох, нут, чечевица, соя;

         - различные виды круп: манная, ячневая, гречневая, рисовая, овсяная, перловая;

         - грибы (свежие, сушенные, консервированные), из них получают растительный белок, которого так не хватает в ограниченном рационе;

         - приправы, специи и травы (укроп, петрушка, лавровый лист, черный и красный перец, кардамон и др.);

         - мёд.

         Говоря о правильном питании в пост, стоит отметить, что мера воздержания в пище у каждого человека своя. Кто-то здоров, а у кого-то есть хронические заболевания, требующие лечебной диеты. Кто-то учится, кто-то выполняет тяжелый физический труд. Для беременных и кормящих матерей пост так же обычно послабляется.

         Важно знать, что можно есть и что нельзя на Великий пост, чтобы правильно составить постное меню на каждый день.

         Советы постящимся:

         - добавить мультивитаминные комплексы для профилактики гиповитаминоза;

         - питаться часто, но небольшими порциями — по 3–5 раз в день, не наедаться на ночь;

         - соблюдать грамотный питьевой режим;

         - правильно выйти из поста — с постепенным расширением продуктов в рационе, вместо резкого разговения.

         Важно! Для людей, которые впервые приняли решение поститься, не нужно придерживаться излишне строгой диеты. Чрезмерные нагрузки могут негативно повлиять на состояние здоровья, вызвать проблемы со стороны желудочно-кишечного тракта и нервной системой. Недостаток пищи может спровоцировать развитие болезней и обострение хронических заболеваний. Лучше держать пост под наблюдением врача и после того, как были сданы все необходимые анализы.

Любые изменения необходимо отслеживать.

          Кроме того, это время – должно стать испытанием духа, а не тела.