Польза и вред тыквенных семечек.

Всем известная тыква приносит пользу организму. Не зря ещё в древности люди употребляли её плоды, стебли и цветы. Популярностью пользовались и семечки этой культуры.

Тыквенные семечки – это семена тыквы. Кожура у семян белого цвета, а внутри находится зеленое семя, которое и представляет ценность для человека.

 Этот продукт по праву называют кладовой здоровья, ведь в нём содержится много компонентов, необходимых для нормальной работы организма. Сюда входят: Витамины: B1, B2, B3, B5, B6, B7, B9, E. Витамины, представленные в составе семян, требуются организму для нормального функционирования,  поэтому сложно переоценить их пользу и роль в протекании биологических процессов. Они контролируют работу важных жизненных систем, выработку гормонов, сопротивляемость организма негативным факторам.      

Цинк и фосфор  улучшают работу кровеносной системы и головного мозга. Они нормализуют работу органов пищеварения, работу опорно-двигательного аппарата, предупреждают заболевания глаз.

Цинк – незаменимый микроэлемент, который полезен при выпадении волос, угревой сыпи, отсутствии вкусовых чувств. Его очень много в тыквенных семечках, что и делает их весьма полезными для организма.

Всего в семечках насчитывается более 50 макро- и микроэлементов:                  

Незаменимые аминокислоты: аргинин, валин, гистидин, изолейцин, лейцин, лизин, метионин, треонин, триптофан, фенилаланин.        

Большое содержание аргинина делает продукт необходимым для наращивания мышц. Эта аминокислота является строительным материалом для тканей многих органов. Без триптофана люди страдали бы бессонницей, чрезмерно набирали вес и раздражались по каждому поводу. Эта незаменимая аминокислота должна регулярно поступать в организм вместе с пищей.                 

 Заменимые аминокислоты: аланин, аспарагиновая кислота, глицин, глутаминовая кислота, пролин, серин, тирозин, цистеин.

       Недостаток этих веществ в организме приводит к снижению тонуса мышц, слабости, головным болям, нарушениям в работе мочевыделительных и сердечно-сосудистых органов, патологиям костно-суставной системы.                      

                        Польза тыквенных семечек:

Полезный состав семян: избавляет от запоров, борется с депрессией и стрессом, уменьшает боль в суставах, служит профилактикой остеопороза, способствует скорейшему заживлению ран, нормализует обмен веществ, стимулирует работу кишечника, укрепляет иммунитет, повышает работоспособность, нормализует артериальное давление, обладает мочегонным и слабительным эффектом, борется с некоторыми видами паразитов, выводит вредные токсины из организма, устраняет газообразование в кишечнике, улучшает состав крови, оказывает противогрибковое действие, помогает скорее восстановиться после операции, ускоряет рост волос, заботится о красоте и молодости кожи.          

           Что касается вкусовых качеств семян, то после обжарки, они напоминают ядра арахиса. Их часто используют для выпечки, добавляют в салаты, в мясные блюда и едят в чистом виде.

                      Вред тыквенных семечек:

Вред тыквенных семечек для организма человека заключается в чрезмерном их употреблении. Салициловая кислота, которая находится в составе семечек, может вызвать воспаление желудка. Очень полезно употреблять тыквенные семечки в нежареном виде. Поджаренные или подсоленные, они способствуют отложению солей в суставах. Не советуют разгрызать семена тыквы, чтобы не повредить эмаль зубов. Также не рекомендуется увлекаться семечками людям с излишним весом, поскольку они калорийны.

        И еще один немало важный факт: плоды тыквы, а особенно семечки способны накапливать в себе токсичные микроэлементы и радионуклиды, поэтому будьте бдительными при их покупке, приобретайте их в местах санкционированной торговли и при наличии документов, подтверждающих их качество и безопасность.