Тематические уроки «Здоровое питание» в общеобразовательных организациях на территории Республики Мордовия

В соответствии с Указом Президента Российской Федерации от 7 мая 2018 года № 204 «О национальных целях и стратегических задачах развития Российской Федерации на период до 2024 года» Роспотребнадзор реализует проект «Здоровое питание».

Проект является частью федеральной программы «Формирование системы мотивации граждан к здоровому образу жизни, включая здоровое питание и отказ от вредных привычек» («Укрепление общественного здоровья») национального проекта «Демография». Миссия проекта «Здоровое питание» — улучшение качества жизни и здоровья граждан благодаря обеспечению безопасными и качественными продуктами, а также внедрение норм здорового питания в каждую российскую семью.

В рамках этого проекта специалистами ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Мордовия» были организованы и проведены тематические уроки «Здоровое питание» в общеобразовательных организациях на территории Республики Мордовия. В 2021году были охвачены 107 образовательных организаций, в 1 квартале 2022года – 24.

 Цель урока - объяснить школьникам, что такое режим и рацион питания, почему важно их соблюдать. Перечень пищевых веществ, необходимых человеку, а также калорийности тех или иных продуктов.

Соблюдение принципов здорового питания является одним из базовых условий здоровья детей, закрепляет стереотипы питания, здоровое пищевое поведение подрастающего поколения на перспективу. В настоящее время у значительного числа детей уже к школьному возрасту формируются патологические пищевые привычки - избыточный по калорийности ужин, чрезмерное потребление соли и сахара, легких углеводов (предпочтение продукции с высоким содержанием сахара (кондитерские изделия, сладкие выпечка и напитки), жира и соли (колбасные изделия и сосиски, фаст-фуд), отмечаются значительные по продолжительности перерывы между основными приемами пищи, множественные неупорядоченные перекусы. Это повышает риски формирования патологии желудочно-кишечного тракта, эндокринной системы, увеличивает риск развития сердечно-сосудистых заболеваний, избыточной массы тела, сахарного диабета. Подтверждением проблемы служат регистрируемые показатели заболеваемости детей и подростков сахарным диабетом и ожирением.

В результате освоения обучающей (просветительской) программы у обучающихся должны сформироваться навыки построения и оценки рациона здорового питания.