15 сентября – 103 года со дня образования Государственной санитарно-эпидемиологической службы России

15 сентября 2025 года исполняется 103 года со дня издания Декрета Совета Народных Комиссаров РСФСР «О санитарных органах Республики» (15 сентября 1922 г.), с которого начинается история государственного санитарно-эпидемиологического надзора в стране.

С принятием декрета в начале 1920-х годов в СССР была развернута сеть специализированных санитарно-профилактических учреждений – санитарно-эпидемиологических станций, призванных предупреждать инфекционные заболевания и улучшать санитарное состояние населённых пунктов.

В 1933 году функции службы были перераспределены: при сохранении санитарно-эпидемиологических станций была создана Государственная санитарная инспекция, осуществлявшая общее руководство санитарно-эпидемиологической работой и предупредительный санитарный надзор. В начале 1950-х годов эта инспекция была ликвидирована, но система санитарного надзора продолжила своё развитие. В 1963 году новое «Положение о Государственном санитарном надзоре в СССР», утверждённое постановлением Совета Министров, обозначило следующий этап становления службы.

Качественный перелом в правовом оформлении деятельности санитарно-эпидемиологического надзора произошёл в конце XX века. В 1991 году был принят Закон РСФСР «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», впервые закрепивший на законодательном уровне регулирование в этой сфере. В 1999 году новый федеральный закон уточнил и расширил основные положения предыдущего акта.

Параллельно в 1993 году при Комитете РФ по торговле была создана Государственная инспекция по торговле, качеству товаров и защите прав потребителей (Госторгинспекция), чьи полномочия включали государственный контроль за соблюдением норм и правил торговли и общественного питания, порядком применения цен по отдельным группам товаров, качеством и безопасностью товаров народного потребления, а также деятельность по искоренению злоупотреблений в торговле, общественном питании и недопущению поступлений на потребительский рынок недоброкачественных товаров. В 2000 году она вошла в структуру Министерства экономического развития и торговли РФ.

В 2012 году указом Президента Российской Федерации и постановлениями Правительства Российской Федерации были проведены структурные изменения в системе федеральных органов исполнительной власти, в том числе затронувшие нормативно-организационные основы Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека (Роспотребнадзор).

К столетию Государственной санитарно-эпидемиологической службы по поручению Президента Российской Федерации Владимира Путина, с 2022 года в соответствии с распоряжением Правительства Российской Федерации 15 сентября отмечается День федерального государственного санитарно-эпидемиологического надзора.

 

Информация с сайта Роспотребнадзора РФ

Категория документа:

Центральный банк понизил ключевую ставку до 17 %

Центральный банк России понизил ключевую ставку с 18% до 17%. Прежняя ставка в 18 % сохранялась недолго с 28 июля 2025 года. Новое значение ключевой ставки (17% годовых) будет применяться с 15 сентября 2025 года.

Напомним, что значение ставки рефинансирования Банка России с 1 января 2016 года приравнено к значению ключевой ставки Банка России на соответствующую дату. С 1 января 2016 года самостоятельное значение ставки рефинансирования не устанавливается.

Ставка применяется для расчета процентов за неисполнение денежного обязательства (ст. 317.1, ст. 395 Гражданского кодекса РФ). Также в других случаях, более подробно об этих случаях можно прочитать в статье «Что такое ключевая ставка, установленная Банком России».

Следующее заседание Совета директоров Банка России, на котором будет рассматриваться вопрос об уровне ключевой ставки, запланировано на 24 октября 2025 года. Значение этого показателя влияет на размер ставок по банковским кредитам и на уровень инфляции.

Информация о деятельности консультационного центра и консультационных пунктов для потребителей с 8 сентября по 12 сентября 2025 г.

За период с 8 сентября по 12 сентября 2025 года было дано 58 консультаций по вопросам защиты прав потребителей, соблюдения правил продажи отдельных видов товаров, выполнения работ, оказания услуг.

Тематика обращений:

Общие положения законодательства – 6

Финансовые услуги – 1

Бытовые услуги – 3

Медицинские услуги – 1

Туристские услуги – 1

Услуги общественного питания – 1

Продовольственные товары –  2

Технически сложные товары – 15

Мобильные телефоны –4

Обувь – 3

Изделия из драгоценных металлов и драгоценных камней – 2

Строительные материалы и изделия - 1

Мебель – 1

Двери – 1

Продажа лекарственных препаратов и изделий медицинского назначения – 2

Продажа товаров дистанционным способом – 4

Прочие – 10

Категория документа:

Гепатит С. Красивые ногти без вреда для здоровья

Одним из главных атрибутов идеального стиля женщины являются ухоженные ногти и красивый маникюр и педикюр. Сегодня практически все салоны красоты и косметические кабинеты предлагают огромное количество услуг по уходу за ногтями и кожей ног и рук.

При проведении процедур ухода за ногтями (маникюр, педикюр) возможно повреждение кожных покровов или ногтевой пластины, что может привести к серьезным вирусным инфекциям, таким как гепатиты, ВИЧ.

В Республике Мордовия за 8 месяцев 2025г. выявлено 5 случаев острого гепатита С (все случаи выявлены в г. Саранске) и 185 случаев хронического гепатита С, из них145 случаев в г. Саранске, за аналогичный период прошлого года было зарегистрировано 3 случая острого гепатита и 145 случаев хронического гепатита С, из которых 107 случаев в г. Саранске.

Случаи были выявлены среди взрослого населения, а также 1 случай острого гепатита С зарегистрирован у ребенка в возрастной категории до 1 года.

Расскажем про вирусный гепатит С и как не заразиться при проведении процедур.

Гепатит С -  антропонозное вирусное заболевание с парентеральным и инструментальным путём заражения. Заражение также возможно через повреждённую кожу и слизистые оболочки, наиболее опасным фактором передачи является  кровь.

Так как маникюрный мастер попадает в группу риска, ему следует строго соблюдать правила безопасности при работе с клиентами:

  • Всегда мыть руки перед проведением процедуры маникюра и настаивать на том, чтобы клиент тоже это сделал. Использовать лучше жидкое мыло, а не брусковое.
  • Обрабатывать рабочую поверхность, руки клиента и инструменты антисептиком.
  • Работать только в перчатках.
  • Обрабатывать инструменты с использованием специального оборудования.

Вирусы, которые вызывают гепатит, живут довольно долго в помещении при комнатной температуре и среднем уровне влажности. Уничтожать их спиртом или йодом бесполезно, так как составы испаряются раньше, чем успевают убить вирус. Он может прожить до двух минут при контакте со спиртом и йодом. Вирусы гепатита С погибают при пятиминутной обработке инструментов с температурой среды 100 градусов. Поэтому уничтожать его на инструментах нужно в автоклаве. Достаточно стандартной 20-минутной обработки.

Чаще всего специалисты (мастера маникюра и педикюра) заражаются вирусами гепатита, которые сложно уничтожить. Техника европейского необрезного маникюра возникла именно из-за риска заражения различными вирусами и инфекциями при работе с ножницами. Работа с пилками тоже таит в себе опасность, так как инструмент обеззаразить сложно. Оптимальный вариант – использование одноразовых пилок во время работы.

Чтобы исключить вероятность заражения вирусными инфекциями, в рабочем кабинете также желательно установить очиститель-рециркулятор воздуха. Этот аппарат прогоняет воздух через системы фильтров и проводит обеззараживание специальными бактерицидными УФ-лампами. Очиститель может работать непрерывно, так как допускается проведение процедуры очистки в присутствии людей.

Мастер маникюра должен здраво оценивать риски своей работы. Большинство заболеваний, в том числе и гепатит, не грозят специалисту, если он будет соблюдать элементарные правила гигиены. Не рекомендуется приезжать к клиентам на дом. Серьезные специалисты работают в собственных кабинетах, где у них под рукой есть вся необходимая аппаратура и запасные инструменты.

Подводя итоги, хочется посоветовать вам быть бдительными, при сомнении в качестве оказываемой услуге обязательно поинтересоваться у мастера, чем обрабатывается инструмент, как проводится стерилизация.

Также Вы вправе попросить документы, подтверждающие безопасность средств, которые применяются в процессе ухода за вашими ногтями, а также кожей рук и ног.

Помните, что доверять свою красоту и здоровье можно только тем мастерам, которые четко соблюдают санитарно-гигиенические и противоэпидемические правила, и самим обязательно их соблюдать!

Категория документа:

Профилактика бешенства

Ежегодно 28 сентября по инициативе Всемирной организации здравоохранения (ВОЗ) отмечается Всемирный день борьбы с бешенством. Этот день посвящен распространению информации о способах профилактики бешенства и последствиях заражения.

По оценкам ВОЗ, от бешенства ежегодно умирает 59 000 человек. Поскольку в 99% случаев заражение людей бешенством происходит в результате укусов и оцарапывания собак, многие из этих случаев смерти можно было бы предотвратить с помощью вакцинации животных и профилактики укусов.

ВОЗ совместно с глобальными партнерами стремится положить конец случаям гибели людей от бешенства, передаваемого собаками, с помощью комплексного подхода «Единое здоровье», способствующего массовой вакцинации собак, обеспечению доступа людей к экстренной вакцинопрофилактике людей, подготовке работников здравоохранения, улучшению эпидемиологического надзора и профилактике укусов путем проведения информационно‑разъяснительной работы.

Сегодня безопасные и эффективные вакцины для животных и людей – важнейшие инструменты, позволяющие исключить гибель людей от бешенства, а осведомленность – ключевой фактор успеха в эффективной профилактике бешенства.

Бешенство — зоонозная особо опасная вирусная инфекция, передающаяся через укусы животных со слюной и проявляющаяся тяжелым поражением центральной нервной системы и высокой летальностью, достигающей 100%.

Источник инфекции – больные бешенством собаки, кошки, лисы, еноты, волки, енотовидные собаки, шакалы, летучие мыши и некоторые другие животные.

Бешенство передается людям и животным через слюну, обычно через укусы, царапины или прямой контакт со слизистой оболочкой (например, глаз, рта), открытыми ранами.

После появления клинических симптомов бешенство заканчивается летальным исходом в 100% случаев.

В Республике Мордовия за 8 месяцев 2025 года от укусов, ослюнений, оцарапываний животными пострадали 1131 человек, в том числе 365 детей до 14 лет. Укусов собаками из общего числа выявлено 742 (419 человек получили повреждения от известных собак и 323 человека – от безнадзорных), в том числе от укусов собак пострадало 277 детей в возрасте до 14 лет.

За аналогичный период прошлого года было зарегистрировано 1066 пострадавших от укусов, ослюнений, оцарапываний животными, в том числе 358 детей до 14 лет. Укусов собаками из общего числа было выявлено 707 (397 человек получили повреждения от известных собак и 310 человек – от безнадзорных), в том числе от укусов собак пострадал 271 ребенок в возрасте до 14 лет.

В 2025 году был выявлен 1 случай бешенства у человека, который закончился смертельным исходом. Данный случай связан с укусом собакой с симптомами бешенства, после которого не последовало обращения за медицинской помощью и за антирабической вакцинацией (последний случай заболевания бешенством у людей до этого был зарегистрирован в 2009 году).

В случае укуса, оцарапывания или ослюнения потенциально бешеным животным необходимо как можно быстрее промыть рану под проточной водой с мылом в течение 10 минут, а потом в кратчайшие сроки обратиться за медицинской помощью. Чем раньше человек обратится за медицинской помощью, тем больше вероятность благоприятного исхода.

Вакцинация – единственный эффективный способ предупреждения бешенства.

Полный курс антирабической вакцинации включает шесть внутримышечных инъекций. Первую прививку делают в день обращения, а далее – на 3, 7, 14, 30, 90 сутки после укуса.

Некоторым людям, получившим наиболее тяжелые повреждения, назначают еще и антирабический иммуноглобулин. Решение о необходимости применения антирабического иммуноглобулина принимает врач.

Профилактические прививки против бешенства включены в национальный календарь профилактических прививок по эпидемическим показаниям и проводятся бесплатно амбулаторно или в стационаре.

Напоминаем о мерах неспецифической профилактики бешенства:

  • не выпускайте домашних животных на самовыгул,
  • не позволяйте домашним животным контактировать с бродячими и дикими животными,
  • не приводите домой пойманных на улице бродячих животных,
  • не приближайтесь к диким или бродячим животным, даже если они кажутся дружелюбными,
  • не забывайте регулярно делать прививку от бешенства домашним питомцам.

Вакцинация домашних животных поможет избежать смертельной болезни не только вам, но и вашему окружению.

 

Категория документа:

Государственное задание на 2025 и плановый период 2026-2027гг.

Информация о деятельности консультационного центра и консультационных пунктов для потребителей с 1 сентября по 5 сентября 2025 г.

За период с 1 сентября по 5 сентября 2025 года было дано 64 консультации по вопросам защиты прав потребителей, соблюдения правил продажи отдельных видов товаров, выполнения работ, оказания услуг.

Тематика обращений:

Общие положения законодательства – 1

Услуги ЖКХ- 3

Услуги связи - 2

Финансовые услуги – 1

Бытовые услуги – 5

Образовательные услуги – 1

Транспортные услуги – 1

Услуги общественного питания – 1

Продовольственные товары –  2

Технически сложные товары – 12

Мобильные телефоны –2

Обувь – 2

Парфюмерно-косметические товары – 1

Одежда – 3

Изделия из драгоценных металлов и драгоценных камней – 1

Строительные материалы и изделия - 3

Мебель – 4

Двери – 1

Пластиковые окна и иные виды окон  – 1

Продажа лекарственных препаратов и изделий медицинского назначения – 5

Продажа товаров дистанционным способом – 1

Прочие – 11

 

Категория документа:

Виды капусты: польза и вред разных видов капусты.

Капуста – это не просто овощ, это целое семейство разнообразных сортов, каждый из которых обладает уникальными свойствами и воздействием на организм. При употреблении разных видов капусты стоит учитывать, как пользу, так и вред.

Белокочанная капуста.       Самый распространенный и популярный вид капусты, который растет практически везде – это белокочанная капуста, она ценится за вкусовые качества и универсальность. Её можно использовать в салатах, вторых блюдах, супах, пирогах и так далее. Еще один плюс этого овоща – большое количество полезной клетчатки, благотворно влияющей на пищеварение. Также капуста содержит калий, магний, фосфор, кальций, железо, витамины А, В1, В2, В6, C, E, РР, U. Особенно много в ней аскорбиновой кислоты, которая, к тому же, почти не разрушается при хранении кочана или при закваске капусты. Чтобы восполнить суточную потребность организма в витамине С, взрослому достаточно съесть 200 г сырой капусты или 100-150 г квашеной. Однако тем, у кого есть серьезные проблемы с органами пищеварения, почками, а также диабет и гипотиреоз, не стоит употреблять слишком много белокочанной капусты. 

        

 

 

Цветная капуста. Цветная капуста, особенно ценится в кулинарии за ее мягкий, немного сливочный, при этом свежий вкус с легким ореховым привкусом. Те же, кто обладает особенно чувствительным пищеварением, любят эту капусту, так как она легче усваивается, чем белокочанная из‑за, меньшего содержания грубой клетчатки. При этом цветная капуста хорошо переносит замораживание и после разморозки почти не теряет своих свойств.

         Соцветия цветной капусты содержат много витамина С, витамины В1, В2, В6, РР, А, а также натрий, калий, кальций, магний, фосфор, железо. В ней много пектина, лимонной, яблочной и тартроновой кислот (последняя препятствует образованию жировых отложений). 

         Чтобы получить максимум полезных веществ, цветную капусту стоит есть сырой, например, тонко порезав или разобрав на соцветия и добавляя в салаты. Некоторые люди могут испытывать проблемы с пищеварением после цветной капусты в сыром виде. Чтобы этого избежать, лучше готовить овощ: тушить, варить, запекать или жарить.

 

        

Брокколи. Брокколи – один из первых овощей, которые вводят в прикорм малышам, и это многое может сказать и о пользе этой капусты, и о том, насколько хорошо организм ее усваивает.

Употребляемые в пищу соцветия и молодые стебли этого овоща содержат витамины В1, В2, С, РР, В и Е, соли калия, фосфора, кальция и магния.    Брокколи богата антиоксидантами, такими как сульфорафан, которые помогают защитить клетки организма от повреждений, вызванных свободными радикалами, и снижают риск развития хронических заболеваний, включая рак. Высокое содержание клетчатки в брокколи способствует нормализации пищеварения, предотвращает запоры и поддерживает здоровье кишечной микрофлоры.

         Брокколи содержит гойтрогены, вещества, которые могут влиять на функцию щитовидной железы. Людям с заболеваниями щитовидной железы следует употреблять брокколи в умеренных количествах и обязательно в приготовленном виде. Как и любой продукт, брокколи может вызвать аллергическую реакцию у людей с индивидуальной непереносимостью.

        

 

Пекинская капуста. Идеальная длина кочана – 25-30 см, более крупные экземпляры говорят о том, что капусту собрали перезрелой – она будет горчить. Все полезные вещества собраны не в зеленых листьях, а в их белых прожилках. Богата аминокислотами, калием и магнием. Биотин участвует в обменных процессах глюкозы и помогает усваивать белок. Лактуцин нормализует метаболизм, а лейзин повышает устойчивость организма к аллергическим реакциям. Пекинский сорт благотворно влияет на нервную систему, снижая риск развития депрессии.

         Пекинская капуста может вызвать аллергические реакции или расстройства пищеварения, такие как вздутие живота и газы. Капуста содержит глюкозинолаты, которые могут влиять на функцию щитовидной железы, особенно у людей с уже существующими проблемами. Рекомендуется употреблять в умеренных количествах. Как и другие листовые овощи, пекинская капуста может накапливать нитраты, особенно при выращивании с использованием азотных удобрений.

        

 

 

Брюссельская капуста. Популярный овощ, который легко узнать по маленьким зеленым кочанам, растущим на одной кочерыжке. Это селекционное растение ценится среди любителей здорового питания благодаря богатому составу и низкой калорийности.

Брюссельская капуста содержит антиоксиданты, например глюкозинолаты и каротиноиды, которые могут защищать клетки от повреждений и снижать риск развития хронических заболеваний. Высокое содержание пищевых волокон в овоще способствует нормализации пищеварения, помогает контролировать уровень сахара в крови и обеспечивает чувство сытости.

Что касается витаминно-минерального состава, брюссельская капуста богата витамином А, бета-каротином, витаминами группы В, витаминами С, Е, К, РР, калием, кальцием, кремнием, магнием, фосфором, железом, марганцем, медью, селеном и цинком.

Брюссельская капуста содержит клетчатку и сложные углеводы, которые могут вызывать газообразование и дискомфорт у людей с чувствительным желудком, особенно если они не привыкли к высокому содержанию клетчатки в рационе. Помимо этого, слишком большие порции капусты могут привести к расстройству желудка. В случае заболеваний желудочно-кишечного тракта (например, синдрома раздраженного кишечника или повышенной кислотности) употребление брюссельской капусты может усугубить симптомы.

Чем больше видов продукта в рационе, тем шире спектр ценных веществ, которые мы получаем для организма!

              

        

 

Категория документа:

Соотношение белков, жиров, углеводов в рационе здорового человека.

Роль пищи в жизни человека переоценить сложно, ведь от того, что мы едим, напрямую зависит наше самочувствие, красота, сила и даже настроение. Ценность белков, жиров и углеводов для организма заключается не только в их количестве, но и в правильной пропорции.

         Количество белков и жиров в ежедневном меню должно быть примерно одинаковым – по 30%, а углеводов - 40%.

         Белки для организма – это строительные кирпичики, которые участвуют в формировании всех клеток. Именно из них состоят кожа, волосы, ногти, хрящи, капилляры, сосуды, все органы и мышцы.

         Все белки, в свою очередь, состоят из аминокислот, в том числе и незаменимых, которые получить возможно только с пищей. Если все они присутствуют в молекуле, белок считается полноценным. Получить такой протеин можно из животных продуктов: мяса, молока, яиц, сыра и рыбы. Усваивается животный белок на 80%. Белки не должны быть преимущественно растительными, так как их усвоение составляет лишь 40-50-60%. При употреблении преимущественно растительных белков возникает риск проблем с гормонами, ферментами, кожей, волосами и мышцами. Суточная потребность белка для женщин – 1,3 г на кг веса, для мужчин – 1,5 г.

         При недостатке в рационе белка, организм забирает его из мышц и клеток, что чревато серьезными нарушениями во внутренних органах и системах. Признаки белковой недостаточности: сухая кожа; ломкие волосы и ногти; снижение массы тела; нарушение в росте у детей; снижение иммунитета; нарушения в работе щитовидной железы, надпочечников, половых желез.  

         Следующий важнейший элемент пищи – жиры.

         Регулирование жирового обмена является одним из главных компонентов правильного питания. Жиры формируют ресурс энергии в организме, обеспечивают здоровье волос и кожи, оказывают помощь в усвоении витаминов А, Д, Е и К, поддерживают иммунную систему, участвуют в регуляции гормонов. Недостаточное потребление жиров, составляющее менее 30% от общей диеты, может быть вредным. Нехватка жиров приводит к истощению нервной системы, снижению сопротивляемости организма к инфекциям, гормональному дисбалансу, раннему старению.

Полезными для здоровья считаются ненасыщенные жиры, особую ценность из которых представляют омега-3 и омега-6.

         Омега-3 можно получить из рыбы, орехов, семечек, листовых овощей, сои. Омега-6 – из растительных масел, например, оливкового, подсолнечного, льняного.

         Вредными для организма являются насыщенные твердые жиры, которые особо присутствуют в хлебобулочных и кондитерских изделиях, фаст-фуде и соусах.

         Опасность состоит в том, что их количество трудно контролировать, они не приносят пользы, приводят к лишнему весу, повышают уровень холестерина. Поэтому потребление таких жиров не должно превышать 20 г в сутки.

         А вот углеводов,  рекомендуется потреблять несколько больше – 40 % от общего рациона. Углеводы – ключевой источник энергии в человеческом теле. При расщеплении углеводов в организме образуется глюкоза, она чрезвычайно важна для сохранения тканевого белка, жирового обмена и питания центральной нервной системы.

Главное, для чего нужны углеводы в организме человека – это снабжение тела энергией для поддержания всех его функций и полноценной жизнедеятельности.

Главными источниками углеводов из пищи являются хлеб, картофель, овощи, фрукты, макароны, крупы, сладости.

Различают два вида углеводов – простые и сложные. Простые дают нам быструю, но недолговечную энергию, и легко влияют на формирование лишних жировых отложений – поэтому злоупотреблять ими точно не стоит. К таким углеводам относятся, например, сахар и выпечка из рафинированной муки. А вот сложные углеводы расщепляются в крови постепенно, давая длительное и равномерное чувство сытости. Это крупы, овощи, клетчатка.

Простые углеводы должны присутствовать в рационе в минимальном количестве. В идеале лучше совсем отказаться от употребления продуктов с их присутствием. Зато сложные углеводы для здоровья полезны. Эксперты советуют употреблять не менее 4-5 порций фруктов и овощей ежедневно.    

         Основа здорового меню – не просто набор необходимых калорий для обеспечения организма энергией, а сбалансированное сочетание белков, жиров и углеводов. И, конечно же, не стоит забывать, что для полноценного питания организму также необходимы витамины, минеральные вещества и вода.

Категория документа:

Сезонные продукты сентября.

Сентябрь – это переходный месяц, который знаменует собой окончание лета и начало осени. В это время года природа предлагает разнообразие свежих и вкусных продуктов.

         Продукты, которые необходимо употреблять в пищу в сентябре, чтобы восполнить все потребности организма и подготовить его к зиме.   Яблоки. Относятся к низкокалорийным продуктам, и в то же время они могут дать человеку ощущение сытости за счет клетчатки. Фрукты не содержат насыщенные жиры, холестерин, поэтому полезны при метаболическом синдроме, ожирении, атеросклерозе, артериальной гипертензии и других сердечно-сосудистых заболеваниях.

         Из этого сезонного фрукта можно приготовить буквально все: джем, компот, варенье, десерты, даже добавить его в мясные блюда и просто употреблять в свежем виде.

         Сливы. В сентябре сливы достигают пика своей спелости. В ней содержатся витамины А, С, В, РР, микроэлементы (калий, магний, железо, кальций, фосфор) и органические кислоты (яблочная, лимонная, щавелевая, янтарная, хинная). Фрукт оказывает легкое слабительное действие, поэтому его рекомендуют при запорах. Он также благотворно влияет на иммунитет, улучшает работу печени, укрепляет кости, уменьшает риск развития атеросклероза, предотвращает анемию.

            Слива идеально подходит для приготовления варенья и сладостей.

         Нектарины. Именно в сентябре нектарины сочные, мягкие, с тонкой кожицей, а также самые полезные для организма. Они содержат в себе витамины А, С, пектин, органические кислоты, антиоксиданты, калий, железо, магний, которые благотворно влияют на качество кожи, удерживают в ней влагу, предупреждают появление морщин, стабилизируют работу нервной системы. Высокое содержание клетчатки в составе нектарин улучшает пищеварение и ускоряет обмен веществ.

         Из продукта можно приготовить вкуснейший джем или компот, добавить его в различные десерты и салаты, или потушить с мясом.          Виноград. Полезные свойства винограда во многом зависят от его сорта и качества самих плодов, но полезны не только сами плоды, но и косточки, листья и сама лоза. Вообще виноград – кладезь витаминов, аминокислот, микроэлементов, клетчатки, пектинов, ферментов и эфирных масел. Виноград может наладить работу нервной системы, снизить утомляемость, восстановить силы, придать бодрость, улучшить обмен веществ, устранить запоры, оказать мочегонное воздействие.

         Плод идеален для еды в свежем виде, изготовления сока и вина.

            Болгарский перец. Красный болгарский перец одним своим видом улучшает настроение, а содержание в составе большого количества витамина С улучшает цвет кожи, иммунитет и общее состояние организма.

          Без овоща огненного цвета сложно представить летние и осенние первые блюда, салаты, закуски.

         Морковь. Польза моркови известна человечеству еще с древних времен. Мы же прежде всего ценим ее за бета-каротин, который преобразуется в витамин А. Он просто необходим нашим глазам, коже, слизистым и волосам.

Сырая морковь полезна для здоровья зубов и десен. Твердый и хрустящий овощ хорошо очищает зубы от налета и укрепляет десны. Ешьте сами и обязательно давайте морковку детям.

Морковка изумительная для супов, салатов и запекания.

Тыква. Все части тыквы (мякоть, кожура, семечки) содержат полезные вещества. Она содержит витамины C, E, K, группы B, E, PP, бета-каротин, а также множество минералов, таких как цинк, калий, магний и железо. Каротин, попав в организм, превращается в витамин А, который особенно важен для зрения, иммунитета и здоровья кожи. Чтобы получить суточную норму витамина А, достаточно съесть примерно 300 г тыквы (причем в любом виде).

         Подходит для крем-супов, салатов, закусок, запеканок и даже выпечки.

         Грибы. Для любителей тихой охоты сентябрь – это настоящий праздник. Белые грибы, подосиновики, подберезовики, лисички – леса полны даров, которые можно приготовить на гриле, засушить, засолить или замариновать, чтобы наслаждаться их вкусом всю зиму.

         Используйте сезонные продукты сентября, чтобы обогатить свой рацион полезными веществами, насладиться яркими вкусами и ароматами осени и приготовить вкусные и полезные блюда для себя и своей семьи.

         Будьте здоровы!

Категория документа:

Страницы

Подписка на Управление Роспотребнадзора по Республике Мордовия RSS